Schönheit

10 Positiv Perfect Peach Rezepte

Pfirsiche 101

Saison: Von Juni bis September finden Sie die süßesten und saftigsten Pfirsiche.

Wie kaufe ich: Weiße Sorten enthalten weniger Säure und haben einen süßeren Geschmack als gelbe Pfirsiche.

Wie zu speichern: Behandeln Sie diese zarten Sommersteinfrüchte sorgfältig. Sie quetschen und verderben leicht, also vermeiden Sie, sie in einer Obstschale zu stapeln. Stattdessen feste Pfirsiche in einer nicht überfüllten Papiertüte auf dem Tresen halten, bis sie duften und sich leicht anfühlen. Chill sie nicht, bevor sie weich geworden sind; Dies gibt der Frucht eine unangenehme, mehlige Textur.

Prep Tipps: Sie können die Früchte leicht schälen, indem Sie sie zuerst blanchieren oder einen Schäler für dünnhäutige Produkte verwenden.

Ernährungsvorteile: Pfirsiche sind 87% Wasser und enthalten Kalium, ein Elektrolyt, der Ihnen hilft, hydratisiert zu halten. Grillen bringt den natürlichen Zucker dieser Frucht hervor, die Kalium für die Muskulatur und Beta-Carotin für geschmeidige Haut und starke Zähne liefert.

Gekühlte Pfirsichschiessen

PORTIONEN: 8

¼ Tasse Honig

3 EL frischer Zitronensaft

12 Eisbabys

3 mittelgroße Pfirsiche, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

1. COMBINE Honig, Zitronensaft, Eis und in Scheiben geschnittene Pfirsiche im Mixer. Pürieren bis glatt.

2. POUR in 8 Schnapsgläsern und jeweils mit einer Pfirsichscheibe garnieren. Bedient 8.

ERNÄHRUNG (pro Portion): 55 cal, 1 g pro, 15 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Fett, 0 g Fett, 1 mg Natrium

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Rustikale Gingered Peach Tarte

PORTIONEN: 6

4 mittelgroße Pfirsiche, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

¼ Tasse Zucker

¼ TL gemahlener Ingwer

1 9 " Tortenkruste

1. HEIZEN Ofen auf 400 ° F

2. COMBINE Pfirsiche, Zucker und Ingwer in einer mittelgroßen Pfanne in Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze unter leichtem Rühren kochen Zucker löst sich auf, etwa 3 Minuten, leicht abkühlen lassen

3. PLATZ die Pastetenkruste auf ein Backblech mit Kochspray legen, Pfirsiche in der Mitte häuten, Kanten hoch und über die Füllung falten, so dass die Mitte frei bleibt > 4 Sprinkle

mit 1 EL Zucker und backen bis goldbraun, ca. 30 Minuten ERNÄHRUNG

(pro Portion): 227 cal, 2 g pro, 36 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 9. 5 g Fett, 4 g Fett sättigend, 187 mg Natrium Rucola-Salat mit Schinken und gegrillten Pfirsichen

PORTIONEN: 4

3 mittelgroße Pfirsiche, halbiert und entsteint

1 EL Dijon-Senf

2 EL Champagneressig

2 EL natives Olivenöl Extra

4 Tassen Rucola

3 Unzen geriebener Schinken oder Feinkostschinken

2 EL zu gepresste Pinienkerne

1. VORBEREITEN

leicht geölter Grill für mittlere Hitze. 2. GRILL

Pfirsiche, drehen, bis golden, ca. 4 Minuten. In Viertel schneiden. 3. WHISK

Dijon, Champagner-Essig und extra natives Olivenöl in einer großen Schüssel. Rucola, Prosciutto und Pinienkerne hinzufügen. Toss sanft. 4. DIVIDE

Salat unter 4 Teller und oben mit Pfirsichen. ERNÄHRUNG

(pro Portion): 197 Kalorien, 7 g Pro, 14 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 13,5 g Fett, 2,5 g Fett, 423 mg Natrium Schweinekoteletts mit Pfirsich -Mango Salsa

PORTIONEN: 4

4 gegrillte Schweinekoteletts

2 mittelgroße Pfirsiche, entkernt und gewürfelt

½ Mango, geschält, entsteint und gewürfelt

1 Kiwi, geschält und gewürfelt

2 TL Zucker

2 TL frischer Limettensaft

1 TL gehackte Minze

1. TOSS

zusammen Pfirsiche, Mango und Kiwi, Zucker, Limettensaft und Minzblätter. 2. SERVE

auf 4 gegrillte Schweinekoteletts. ERNÄHRUNG

(pro Portion): 284 cal, 25 g pro, 16 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 13 g Fett, 4. 5 g Fett, 55 mg Natrium Pfirsich-Jalapeno-Suppe

PORTIONEN: 4

2 Tassen Pfirsichnektar (Pfirsichsaft)

4 mittelgroße Pfirsiche, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 frischer Jalapeno, entkernt und gehackt

3 EL frischer Limettensaft

1 EL gehackter Schnittlauch

1 Esslöffel Schalotten, gehackt

1 Esslöffel Korianderblätter

Alle Zutaten verrühren. Nach Geschmack würzen.

ERNÄHRUNG

(pro Portion): 132 cal, 2 g pro, 33 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 0,5 g Fett, 0 g Fett, 9 mg Natrium Pikante Gegrillte Pfirsiche

PORTIONEN: 8

8 Pfirsiche, halbiert (Gruben entfernt)

1 Esslöffel geröstetes Walnussöl

¼ c Mohn Salatdressing (optional)

1. VORHEIZEN

Grill bis Medium. 2. BÜRSTE

Pfirsiche auf allen Seiten mit Öl. Legen Sie den Grill mit der abgeschnittenen Seite nach unten und grillen Sie ihn 10 bis 12 Minuten lang. Drehen Sie ihn einmal oder bis er durchhitzt ist, aber immer noch in Form ist. Entfernen Sie Peel, falls gewünscht. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen oder mit Dressing servieren. NUTRION

(pro Portion) 53 cal, 1 g pro, 9 g Kohlenhydrate, 2 g Fett, 0 g Fett, 0 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe, 0 mg Natrium Individuelle Pfirsich-Beeren-Chips

PORTIONEN: 2

4 Hälften Bohnenkraut Gegrillte Pfirsiche, in Scheiben geschnitten (siehe vorheriges Rezept)

¼ C Blaubeeren

1 ½ EL Zucker

1 ½ EL frisch gepresster Zitronensaft

1 TL Maisstärke

½ TL frisch geriebene Zitronenschale

⅛ TL Salz

⅛ TL gemahlener Zimt

¼ c Zimt Graham Cracker Krümel

2 EL gerollter Hafer

1 EL Butter, weicher

2 TL gehackte Pekannüsse

1. VORHEIZEN

Ofen auf 350 ° F. 2. MIX

Pfirsiche, Blaubeeren, Zucker, Zitronensaft, Maisstärke, Zitronenschale, Salz und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel. 10 Minuten stehen lassen. 3. KOMBINIEREN

graham cracker brösel, hafer, butter und Pekannüsse in kleine schüssel und rühren bis die mischung zusammenkommt. 4. COAT

2 (6-Unzen) Ramekins mit Kochspray. Pfirsichmischung gleichmäßig zwischen den Gerichten verteilen. Jeweils die Hälfte der Graham-Cracker-Mischung dazugeben. Backen Sie 15 bis 20 Minuten oder bis Belag gold ist und Pfirsiche werden durch erhitzt. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 226 cal , 3 g Pro, 33 g Kohlenhydrate, 11 g Fett, 4 g Fett, 3 g Ballaststoffe, 250 mg Natrium Pfirsich-Mango Salsa mit Pita Chips

PORTIONEN: 6 (insgesamt 3 Tassen)

1 c gehackte Traubentomaten (ca. 20)

1 sm Mango, geschält, entkernt und gehackt (ca. ¾ c)

¾ c gehackte Bohnenkraut Gegrillte Pfirsiche (2-3 Hälften)

1/2 mit roter Paprika, fein gehackt (ca. ≈ c)

½ sm Zwiebel, fein gehackt (ca. ¼ c)

¼ c frische Korianderblätter , gehackt

1 Jalapeno-Chilischote, entkernt und fein gehackt

Saft von 1 Limette

1 EL Rotweinessig

1 EL Zucker oder Honig

1 EL Orangensaft

TL Salz

3 lg Vollkorn-Pitas (6 "-7" Durchmesser), jeweils in 8 Keile geschnitten und auseinander geschält

1 TL salzfreie Knoblauch-Kräuter-Gewürzmischung (wir verwendeten FrauSchlag)

1. VORHEIZEN

Ofen auf 350 ° F. 2. COMBINE

Tomaten, Mango, Pfirsiche, Paprika, Zwiebel, Koriander und Chilischote in einer mittelgroßen Schüssel. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Essig, Zucker, Orangensaft und Salz verquirlen. In die Tomatenmischung geben und gut umrühren. Chill, bedeckt, mindestens 1 Stunde, um Aromen zu mischen. 3. PLACE

Pittabrot auf großes Backblech legen und leicht mit Kochspray bestreichen. Sprinkle Wedges mit Gewürzmischung. Backen Sie 5 bis 6 Minuten oder bis die Ränder gerade braun werden. Cool und servieren mit Salsa. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 134 cal, 4 g pro, 30 g Kohlenhydrate, 1. 5 g Fett, 0 g Sat-Fett, 4 g Ballaststoffe, 222 mg Natrium Pfirsichsalat mit Basilikumöl

PORTIONEN: 4

3 reife Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten

3 Tassen Rucola

4 Unzen frischer Mozzarella, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

2 EL gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

3 EL extra -virgin Olivenöl

2 EL Weißweinessig

1 Tasse frisches Basilikum

¼ TL Salz

1. IN

eine große Schüssel, werfen Sie Pfirsiche, Rucola, Mozzarella und Nüsse zusammen. 2. PUT

Öl, Essig, Basilikum und Salz in einem Mixer oder Küchenmaschine und kombinieren, bis sie glatt sind. 3. DIVIDE

Pfirsichsalat unter den Tellern und mit Basilikumöl beträufeln. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 238 cal, 8 g pro, 9 g Kohlenhydrate, 19,8 g Fett, 6,1 g Sat-Fett, 1,7 g Ballaststoffe, 267,2 mg Natrium Upside Daunen Pfirsichkuchen

PORTIONEN: 8

3 Esslöffel Ahornsirup

1 Esslöffel Butter oder helle Margarine, geschmolzen

2 Pfirsiche, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

½ Tasse getrocknete Cranberries

½ Tasse ganz Weizenmehl

½ Tasse Allzweckmehl

1 ½ Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Zimt

¼ Tasse fettfreie Kondensmilch

¼ Tasse flüssiger Eiersatz

¼ Tasse Fett - Freier Naturjoghurt

¼ Tasse Honig

2 ½ Esslöffel Rapsöl

1 Teelöffel Vanilleextrakt

¼ Teelöffel Mandelextrakt

1. VORHEIZEN

den Ofen auf 350 ° F. Eine 9 "runde Backform mit Kochspray bestreichen. Den Boden mit einem Kreis aus Wachspapier auskleiden und mit Spray bestreichen. 2. KOMBINIEREN

den Ahornsirup und Butter oder Margarine in eine große Schüssel geben Die Pfirsiche und Preiselbeeren in einem dekorativen Muster über der Sirupmischung verteilen. 3. KOMBINIEREN

das Vollkornmehl, das Allzweckmehl, das Backpulver und den Zimt in einer großen Schüssel. 4. KOMBINIEREN

die Kondensmilch, den Eiersatz, den Joghurt, den Honig, das Öl, den Vanilleextrakt und den Mandelextrakt in einer mittelgroßen Schüssel zu der Mehlmischung geben und unterrühren, um den Teig zu mischen Torte schwenken und glatt streichen. 5. BACKEN

für 30 Minuten, oder bis es hellbraun und geschwollen ist.Kühlen Sie in der Pfanne auf einem Gestell für 10 Minuten.Umgeben Sie vorsichtig den Kuchen auf eine Servierplatte und entfernen Sie die gewachste Papier. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 208. 9 cal, 3. 9 g pro, 35. 9 g Kohlenhydrate, 6. 5 g Fett, 1. 3 g Fett, 2. 1 g Faser, 131 6 mg Natrium Siehe Nex t