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11 Hübsche Perfekte Granatapfel Rezepte

Catherine SearsGerösteter Acorn Squash Salat mit Ahorn-Granatapfel Samen Vinaigrette

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 30 Minuten

PORTIONEN: 8

3 Eichelkürbis (3¾ lb total), halbiert, entkernt und jeweils längs in 12 Keile geschnitten

2 EL Ahornsirup

2 EL Rotweinessig

1 EL extra natives Olivenöl

2 TL Dijonsenf

2 Bund Brunnenkresse, harte Stiele verworfen

½ c Granatapfelkerne (mit Saft)

1. HEIZEN Ofen bis 400 ° F. 2 Backbleche mit Folie auslegen und leicht mit Öl bestreichen.

2. ARRANGE Squash Seite in Einzelschicht auf vorbereitete Pfannen schneiden. Im oberen und unteren Drittel des Ofens rösten, einmal wenden und die Pfannen zur Hälfte umdrehen, bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Auf Pfannen abkühlen lassen.

3. WHISK Ahornsirup, Essig, Öl und Senf bis gut kombiniert (macht ½ Tasse). Kürbis unter 8 Teller teilen und mit Brunnenkresse auffüllen. Mit Granatapfelkernen (und jedem Saft) bestreuen und mit Vinaigrette beträufeln. Mit Pfeffer abschmecken.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 106 cal, 2 g pro, 23 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Fett, 0,3 g Satfett, 41 mg Natrium

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David PrinceGranatapfel, Steak und Spinatsalat

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 21 Minuten

PORTIONEN: 1

1½ EL Granatapfelsaft

1½ TL Weißweinessig

1 TL Dijonsenf

1 TL Olivenöl

¼ TL Honig

3 c locker verpackter Baby Spinat Blätter

¼ c Saft gepackte Mandarinen, abgetropft

2 Esslöffel frische Granatapfelkerne

1 Esslöffel geröstete, ungesalzene Mandeln

3 oz mageres Steak, zB Top Round oder London Broil

1. WHISK Saft, Essig, Senf, Öl und Honig in einer kleinen Schüssel.

2. KOMBINIEREN SIE Spinat, Orangen, Samen und Mandeln und werfen Sie in eine große Schüssel und fügen Sie alle bis auf 2 Teelöffel des Dressings hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. SPRAY mit Öl leicht anbraten und in kleiner Pfanne bei mittlerer Hitze bis zur Fertigstellung anbraten (3 Minuten pro Seite für mittlere Rarität). Vom Herd nehmen und 3 Minuten ruhen lassen. Das Steak dünn schneiden, den Salat mit den Scheiben belegen und mit dem restlichen Dressing beträufeln. Sofort servieren oder im Plastikbehälter kühlen, um zu gehen.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 303 cal, 23 g Pro, 22 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 14. 5 g Fett, 3 g Fett, 296 mg Natrium

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Foodcollection_RF / Getty ImagesGranatapfel Spritzer

VORBEREITUNGSZEIT: 2 Minuten / GESAMTZEIT: 2 Minuten

PORTIONEN: 1

5 Unzen Champagner, glitzernden Apfelwein oder Selters, gekühlt

3 Unzen Granatapfel Saft, gekühlt

3 frische Granatapfelkerne

POUR Champagner in ein festliches 8-ounce Glas. Füllen Sie langsam fast bis zum Rand mit Granatapfelsaft. Drop in Granatapfelkernen und servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 141 cal, 0 g pro, 12 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Fett, 0 g Fett, 0 mg Natrium

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Jonny Valiant Granatapfel-Glasierter Schinken

VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 2 Stunden, 40 Minuten

PORTIONEN: 8

7 lb Knochenscheibenschinken

1½ c Granatapfelsaft

1. REMOVE Schinken aus dem Kühlschrank etwa 40 Minuten vor dem Kochen entfernen. Ofen auf 350 ° F erhitzen.

2. POUR Granatapfelsaft in einen kleinen Topf und köcheln lassen, bis verdickt, 25 Minuten.

3. PUT Schinken in Auflaufform und mit Glasur auffüllen. Bis zum Durchwärmen etwa 2 Stunden backen, gelegentlich mit Pfannenfett bestreichen und mit einem Folienzelt abdecken, wenn es draußen zu dunkel wird.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 153 cal, 19 g pro, 2. 5 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 7 g Fett, 2 g Fett, 814 mg Natrium

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Con PoulosBlueberry-Granatapfel-Smoothie

VORBEREITUNGSZEIT: 3 Minuten / GESAMTZEIT: 3 Minuten

PORTIONEN: 1

⅔ c gefrorene Blaubeeren (unverarbeitet)

½ c fettfreie französische Vanille Joghurt

⅓ c Vanille Sojamilch

¼ c Granatapfelsaft

Zutaten in einen Mixer geben. Mischen Sie mit hoher Geschwindigkeit, bis sie glatt ist.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 227 cal, 9 g pro, 45 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 2 g Fett, 0,3 g Satfett, 123 mg Natrium

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ThinkstockMixed Green Salat mit Herbst Obst und Rüben Dressing

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 10 Minuten

PORTIONEN: 6

Dressing

2 Rüben, gekocht, geschält und gewürfelt

1 c Cranberrysaft

3 EL Rotweinessig

2 EL Dijonsenf

2 EL natives Olivenöl extra

1 Schalotte, gehackt

1 Knoblauchzehe, gehackt

4 Tropfen Flüssigrauch

Salz

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Salat

2 Quart gerissene Mischgrüns

4 dicke Scheiben knuspriges Baguette, gewürfelt und ofengetoastet

1 lg feste Birne , in 16 Stücke geschnitten

1 Persimmon, gewürfelt

2 c Granatapfelkerne

¼ c geriebener Parmesan oder Romanokäse

2 Esslöffel gehackte geröstete Walnüsse *

1. ZUBEHÖR: In einem Mixer Rüben, Cranberrysaft, Essig, Senf, Öl, Schalotten, Knoblauch und flüssigen Rauch mischen. Mischen Sie für 1 bis 2 Minuten oder bis glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Um den Salat zu machen: In einer großen Schüssel werfen Sie die Grüns mit den Croutons und ¼ des Dressings. Unter den Salattellern verteilen. Spitze mit den Birnen und Persimonen. Nieselregen mit dem restlichen Dressing. Sprinkle mit den Granatapfelkernen, Parmesan oder Romano und Walnüssen

* Toast die Walnüsse, legen Sie sie in einer trockenen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Toast die Nüsse, Schütteln der Pfanne oft, für 3 bis 5 Minuten oder bis sie duften.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 365 cal, 12 g pro, 62 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe, 9 g Fett, 2 g Fett, 667 mg Natrium

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Thomas MacDonald Granatapfel Sangria

VORBEREITUNGSZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 3 Stunden, 10 Minuten

PORTIONEN: 6

2½ Esslöffel Zucker

¼ C Brandy

1 Flasche (750 Milliliter) trockener spanischer Rotwein

1 Zimtstange (optional)

¾ c Bio-Orangensaft (mit oder ohne Fruchtfleisch)

1 Birnbaum, gewürfelt (eine kräftige Bosc-Birne passt gut)

4 geschält, segmentiert Clementinen

Samen von 1 Granatapfel

1 sm Zitrone, quer geschnitten

2 c Ginger Ale

1 c Sodawasser

1.Den Zucker und den Weinbrand in eine große Schüssel geben und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Fügen Sie den Rotwein, die Zimtstange, den Orangensaft und die Früchte hinzu. im Kühlschrank für eine Stunde oder länger einweichen lassen. 2. ADD

das Ginger Ale und Sodawasser. Abdecken und im Kühlschrank kühlen. Entfernen Sie die Zimtstange vor dem Servieren, es sei denn, Sie bevorzugen einen stärkeren Zimtgeschmack. Eis hinzufügen. 3. LADLE

in Tassen und garnieren Sie mit einem Obstkeil, wenn Sie so geneigt sind. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 274 cal, 2 g pro, 39 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 0,8 g Fett, 0 g Fett, 17 mg Natrium MEHR:

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VORBEREITUNGSZEIT: 15 Minuten / GESAMTZEIT: 15 Minuten

PORTIONEN: 6

3 EL Zucker

¼ C Rotweinessig

2 EL extra natives Olivenöl

1 TL Mohn

½ TL Senfpulver

6 c gespülte, getrocknete und gerissene Spinatblätter oder 1 Beutel (6 Unzen) Baby Spinat

2 c gekochtes, gewürfeltes Huhn

2 c geschnittenen Erdbeeren

1 c Granatapfelkernen

WHISK

zusammen den Zucker, Essig, Öl, Mohn und Senf in einer großen Schüssel. Fügen Sie den Spinat, das Huhn, die Erdbeeren und die Granatapfelkerne hinzu. Toss zu kombinieren. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 200 cal, 16 g pro, 19 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 7 g Fett, 1 g Fett, 82 mg Natrium MEHR:

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VORBEREITUNGSZEIT: 13 Minuten / GESAMTZEIT: 50 Minuten

PORTIONEN: 4

1 c schwarz oder regelmäßige Quinoa

1 Tbsp. Olivenöl

1 Schalotte, fein gehackt (¼ c)

⅓ c gemahlene Walnüsse + ¼ c zerbrochene Hälften

3 Knoblauchzehen, gehackt

⅓ c trockener Rotwein

¼ c reduziert- Natriumhühnerbrühe

1½ EL Granatapfelsirup oder gefrorenes Cranberrysaftkonzentrat

1 EL Honig

4 Kabeljaufilets (je 6 oz)

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

¼ c gehackte frische Petersilie

1. VORBEREITEN Sie

die Quinoa pro Paket Anweisungen (macht 3 Tassen). Erhitze den Broiler. Während die Quinoa kocht, erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Schalotten hinzufügen und etwa 2 Minuten unter Rühren rühren, bis sie weich sind. Die gemahlenen Walnüsse und den Knoblauch hinzufügen und etwa 4 Minuten unter Rühren kochen, bis die Walnüsse goldbraun sind. 2. REMOVE

von der Hitze und fügen Sie den Wein, Brühe, Melasse oder Saft und Honig hinzu. Etwa 4 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis sie verdickt sind (ca. ¾ Tasse). Übertragen Sie die Sauce zu einem Sauciere. 3. HEAT

der Broiler. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer mit einer Antihaftfolie ausgerüsteten Blechpfanne in einer Schicht auftragen. Broil für ca. 6 Minuten bis durchgegart. 4. TOSS

die Quinoa mit Petersilie und Walnüssen. Auf 4 Teller verteilen und mit dem Fisch und der Sauce belegen. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 470 cal, 39 g pro, 40 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 15, 6 g Fett, 2 g Fett, 173 mg Natrium MEHR:

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VORZEIT: 10 Minuten / GESAMTZEIT: 10 Minuten

PORTIONEN: 8

2 geröstete rote Paprika

¾ c frische Vollkorn Paniermehl

3 Gehackte Walnüsse, getoastet

1 Knoblauchzehe

1½ EL frisch gepresster Zitronensaft

1 EL Granatapfelsirup

½ TL gemahlener Koriander

¼ TL gemahlener Kreuzkümmel

½ TL Salz

½ c extra natives Olivenöl

Karotten und Selleriestangen

KOMBINIEREN

die Paprika, Semmelbrösel, Walnüsse, Knoblauch, Zitronensaft, Melasse, Koriander, Kreuzkümmel und Salz in einem Mixer oder Küchenmaschine und Prozess bis glatt.Wenn der Mixer langsam läuft, fügen Sie das Öl hinzu, bis es kombiniert ist. Servieren mit Karotten- und Selleriestangen. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 170 cal, 1 g pro, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 16 g Fett, 2 g Fett, 223 mg Natrium MEHR:

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VORBEREITUNGSZEIT: 5 Minuten / GESAMTZEIT: 36 Minuten

PORTIONEN: 4

1 C Granatapfelsaft

¼ C + 2 EL Zucker

2 rote Grapefruits, geschält (weißes Mark entfernt) und jeweils in 4-6 runde Scheiben schneiden

1. COMBINE

Granatapfelsaft und ¼ Tasse Zucker in kleinen Topf. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, gelegentlich umrühren, 20 bis 25 Minuten oder bis auf ½ Tasse reduzieren. Auf Raumtemperatur abkühlen. Brathähnchen mit Rack ca. 4 "vorheizen. 2. ARRANGE

Grapefruitscheiben in einer Schicht in einer großen Auflaufform. Mit restlichem Zucker bestreuen. 3. BROIL

6 Minuten oder bis Grapefruit braun gesprenkelt, auf Serviertablett verteilen und mit Granatapfelsirup beträufeln. ERNÄHRUNG

(pro Portion) 161 cal, 1 g pro, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 0,2 g Fett, 0 g Fett , 8 mg Natrium MEHR:

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