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21 Einfachste Gemüse & Kräuter zum Wachsen

Wachsen Sie Ihre eigenen

Wir alle wissen, dass Bio-Produkte besser für unsere Gesundheit sind, aber die Kosten sind nicht immer leicht zu verkraften. Betreten Sie den Bio-Garten: eine erschwingliche Alternative, bei der Sie wissen, wo genau Ihre Lebensmittel herkommen. Sehen Sie sich unsere schnellen Tipps für beliebte Kräuter und Gemüse an und wählen Sie dann aus, welche Sie Ihrem Garten hinzufügen möchten.

Bohnen

Es gibt viele Sorten; Hier sind die Unterschiede:

Buschbohnen sind recht leicht und problemlos, reifen früher als Polsorten. Die violette oder burgunderfarbene Sorte ist außen vibrierend und innen grün, aber das Äußere wird beim Kochen grün. Zauber! Am leckersten wenn es jung gepflückt wird.

Stabbohnen sind große Platzsparer und kontinuierliche Erzeuger, wenn sie oft gepflückt werden. "Blue Lake" und "Kentucky Wonder" sind klassische Sorten.

Läufer Bohnen sind einfach zu züchten und die Reben machen große Zaunabdeckungen. Scharlachrote Bohnen sind wunderschön in der Blüte und extravagant in der Schote und produzieren herrliche Samen in vielen Farben.

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Beets

Wählen Sie entweder rote oder goldene frühe Sorten, 'Early Wonder' oder 'Golden'. Tops und sehr frühe Pickings sind in Salaten essbar roh oder als Grüns sautieren. Schauen Sie sich diese schnellen Rübenrezepte für weitere Ideen an.

Karotten

Für frühes Essen wählen Sie "Däumelinchen", eine mundgerechte Karottenkürbis, perfekt für Container oder schwere Böden.

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Schnittlauch

Dieses Kraut hat einen milden Zwiebelgeschmack und ist leicht zu drinnen, drinnen und draußen zu wachsen.

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Cilantro

Cilantro und Koriander sind die gleiche Pflanze: Cilantro ist die Blattform; Koriander ist der Samen. Cilantro ist ein Grundnahrungsmittel für Salsa. Es wächst schnell, aber pass auf, es schnell zu schneiden, oder es wird sich verziehen, wenn es anfängt zu blühen. Wiederholte Anpflanzungen funktionieren gut.

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Mais

Nicht jeder kann Mais in dem Raum wachsen, den sie zur Verfügung haben, aber wenn es möglich ist, Mais ist ein Grundnahrungsmittel des Native American Three Sisters Garden, in dem Mais, Bohnen und Squash gepflanzt werden. Wählen Sie kleinere, frühe Sorten. Schauen Sie sich nach Möglichkeit Maisauszüge von lokalen Saatgutherstellern an. Popcorn ist einfach zu züchten, aber wie Ziermais erfordert es eine längere Wachstumsperiode.

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Greens

Grüne sind das Grundnahrungsmittel vieler Diäten, Afroamerikaner, Europäer und Asiaten unter ihnen. Von Senf und Kohl bis zu Löwenzahn und Portulak gehören in allen Gärten Grüntöne in vielen Variationen. Sie sind schön und gut für dich.(Nicht ein Grüns Fan? Sie werden mit diesem Warm Greens Sauté sein.)

Salat

Loseblattsorten reifen in etwa 3 bis 4 Wochen. Viele Sorten werden in gemischten Verpackungen verkauft, die als Salatmischungen oder Mesclun-Mischungen bezeichnet werden. Sie sind auch perfekt für Containergärten. Suchen Sie auch nach 'New Red Fire' oder 'Little Gem'.

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Zwiebeln und Schalotten

Als Suppen (kleine Zwiebeln) oder Samen werden diese Geschmacksnoten zu einem schmackhaften Gericht, wenn sie in Salate gehackt werden.

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Oregano

Ein mehrjähriger, Oregano ist eine großartige Ergänzung für jeden Garten, vor allem, wenn Sie gerne Ihre eigene Pizza und andere italienische Gerichte machen .

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Erbsen

Snap-und Zuckerschoten sind schnell wachsende cool-Saison Pflanzen, die süße Leckereien direkt von der Rebe sind. Obwohl sie ungefähr 2 Monate benötigen, sind sie interessant zu wachsen. Kochen Sie sie mit diesem Rezept mit Paprika mit rotem Pfeffer.

Paprika

Süß oder scharf, Paprika, wie Bohnen, sind die Hauptnahrungsmittel in den meisten Diäten, die für Pizza oder Salsa-Gärten angebaut werden. 'Banane' und 'Jingle Bell' (eine Miniatur) reifen früher als traditionelle Glockenarten. Heiße Paprikaschoten sind köstlich, aber lernen, wie man mit ihnen umgeht, wegen der Tendenz der Paprika, "zu brennen". Jalapeños sind die bekannteste und schnellste Reifung der meisten scharfen Paprika.

Kürbisse

Kleine Kürbisse sind nicht nur süß, sondern auch essbar. Probieren Sie die Sorten "Baby Boo" oder "Jack Be Little". Wenn es darum geht, eine Jack-'o'-Laterne zu züchten, sind die "Riesen" -Sorten, wenn der Platz es erlaubt, grandios. Jede Größe Kürbis, ob bestimmt, um eine Torte oder eine magische Laterne zu werden, ist eine große Hinzufügung zu einem Garten, besonders wenn Sie kleine Kinder oder Enkelkinder haben.

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Radieschen

Diese kleinen Juwelen sind am besten im frühen Frühling oder Spätsommer gewachsen. Sie sind am süßesten, wenn sie jung geerntet werden. Ihre schnell reifende Gewohnheit macht es spannend, von der Erde zu ziehen. Probieren Sie 'Cherry Belle', 'Osterei' oder kurze Eiszapfensorten.

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Grüne Minze

Diese robuste und reichhaltige Minze eignet sich hervorragend für Tees, Salate und Backwaren. Eine Staude, wächst sie gut in Containergärten. (Plus, Spearmint ist eine wichtige Schlankheits-Zutat in unserem köstlichen Sassy Water Rezept.)

Spinat

Eine weitere Pflanze, die bei kaltem Wetter früh gezogen wird, reift kurz nach Blattsalat. Probieren Sie die schraubenfesten Sorten und genießen Sie frisch in Salaten oder mit Frühstück, Mittag- und Abendessen.

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Süßes Basilikum

Bereits die ersten Blätter dieses schnell wachsenden Krauts enthalten Geschmack und Duft.

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Mangold

Eigentlich ein Mitglied der Rüben-Familie, liefert Mangold dunkelgrünes Gemüse zwischen Spinat-Ernten. Probieren Sie die bunten "Bright Lights", die schön zu wachsen und lecker zu essen sind.Es ist auch gut in Containergärten.

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Tomaten

Nichts geht über den Geschmack der ersten reifen Tomate aus Ihrem eigenen Garten! Kirsch-, Trauben- und Zwetschgentomaten machen am meisten Spaß, zu wachsen, zu essen und zu teilen. "Early Cherry", "Sweetie" und "Golden Nugget" (alle Kirschen); "Yellow Pear", "Jolly Elf" und "Morning Light" (beide Traubensorten) sind eine hervorragende Wahl.

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Tomatillos

Salsa ist keine Salsa ohne Tomatillos. Diese Pflanzen ähneln Tomaten beim Wachsen. Probieren Sie diese leckeren Tomatillo Salsa Rezepte.

Zucchini

Zucchini und andere Sommerkürbisse machen Spaß zu wachsen, wenn Ihr Garten Platz hat, weil sie so schnell wachsen. Squash ist jedoch anfällig für zahlreiche Viren und Blähungen und möglicherweise in einigen Klimazonen nicht ideal. Machen Sie das Beste aus Ihrer Zucchini mit diesen schnellen Rezepten.

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