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3 Möglichkeiten, Hühnchen Cordon Bleu zu machen

Peitschen Sie die klassische Cordon Bleu Kombination aus Huhn, Schinken und Käse als Sandwich, ein leichtes Vorspeise oder ein Unternehmen würdig Mahlzeit

20 Minuten oder weniger: Huhn Panini

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VORBEREITUNGSZEIT: 5 MINUTEN

GESAMTZEIT: 10 MINUTEN

PORTIONEN: 4

6 Unzen in Scheiben geschnittenes fettarmes Schweizer

4 Unzen geschnittenen, reduzierten Natrium-Schwarzwälder Feinkostschinken

4 oz in Scheiben geschnitten reduziert-Natrium Deli Hähnchenbrust

4 Vollkornbrötchen (12 oz insgesamt), in Scheiben geschnitten und entkernt

1/2 c marinara Soße, erhitzt

Hitze leicht geölt Grill oder Panini Presse auf mittlere Hitze ( oder verwenden Sie eine Grillpfanne).

Käse, Schinken und Hühnchen gleichmäßig zwischen den Rollen teilen, beginnend mit Käse.

Schließen Sie Sandwiches und Grill, Spiegeln und drücken Sie sie mit Spachtel wenn nötig, bis auf beiden Seiten goldbraun und Käse geschmolzen ist, ca. 5 Minuten insgesamt.

Sandwiches halbieren und mit Marinarasauce zum Eintauchen servieren.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 300 cal, 29 g pro, 34 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 6 g Fett, 2 g Fett, 872 mg Natrium

30 Minuten oder weniger: Knuspriger Hühnchensalat

VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN

GESAMTZEIT: 30 MINUTEN

PORTIONEN: 4

4 dünn geschnittene, knochenlose, hautlose Hühnchen Brüste (1 lb insgesamt)

2 oz in Scheiben geschnittener Natrium-reduzierter Schwarzwälder Delikatesseschinken

2 oz in Scheiben geschnitten fettarm Schweizer

1 l Eiweiß, geschlagen

1 c panko Semmelbrösel

4 c Baby Rucola (ca. 4 oz)

1/2 c Trauben Tomaten, geviertelt

1 Zitrone, in Keile schneiden

Ofen auf 425 ° F erhitzen. Backblech leicht ölen.

Huhn mit 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen und Schinken und Käse gleichmäßig darauf verteilen. Beginnen Sie mit einer kurzen Seite, rollen Sie die Brüste auf und sichern Sie sie mit hölzernen Spitzhacken.

Eiweiß und Panko in separate flache Schalen geben. Dip Huhn in Ei und dann Panko zu beschichten. Aufbereitete Pfanne aufsetzen.

Backen, einmal drehen, bis goldbraun und durchgekocht, 15 bis 20 Minuten.

Holzstäbchen entfernen und Hähnchen in Scheiben schneiden. Auf dem Rucola-Bett mit Tomaten servieren und mit Zitrone ausdrücken.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 228 cal, 34 g pro, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4. 5 g Fett, 1 g Fett, 334 mg Natrium

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40 Minuten oder weniger: Hühnchen mit Schinkenfüllung

VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN

GESAMTZEIT: 35 MINUTEN

PORTIONEN: 4

4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust mit Beilagen (1 1 / 2 lb insgesamt)

3 Unzen geschnitten Gruyère oder Swiss

2 EL körniger Senf

8 dünne Scheiben Prosciutto (3 Unzen insgesamt)

1 lb Brokkoli oder Broccoli Rabe, getrimmt

Ofen auf 400 erhitzen ° F mit Rack in Mittelposition.Backblech mit Kochspray bestreichen.

Huhn auf die Arbeitsfläche legen. Die angebrachten Beilagen anheben, ein Viertel des Käses auf jede Brust legen und mit 1/2 Esslöffel Senf bestreichen. Gebote zurück überfüllen.

2 Scheiben des Prosciutto um jede Brust wickeln und diese leicht überlappen, um die Füllung zu umschließen. Aufbereitete Pfanne aufsetzen.

Backen, bis das Hähnchen durchgekocht ist, etwa 20 Minuten. Lassen Sie 5 Minuten stehen.

Bring einen Topf Wasser zum Kochen, während Hühnchen backt. Fügen Sie Broccolini hinzu und kochen Sie bis nur zart, ungefähr 5 Minuten. Transfer mit der Zange zu den Tellern. Serve Hühnchen mit Broccolini.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 397 cal, 52 g pro, 9 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Fett, 6 g Fett, 847 mg Natrium

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