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7 Alltägliche Lebensmittel Mehr Super als Trendy "Superfoods"

Ekely / Getty Images

Eines Tages ist es Kurkuma Popcorn. Die nächste, es ist Kamelmilch. Was auch immer das "Superfood" ist, es gibt immer einen neuen Snack oder ein neues Getränk, der vor Krankheiten schützt oder Ihnen einen weiteren Gesundheitsschub gibt, wie gesündere Haut oder stärkere Knochen.

Angesichts so vieler neuer, vermeintlich lebensverändernder Produkte kann es schwierig sein zu wissen, welche Etiketten zu glauben sind. Aber eine Sache, auf die Sie sich verlassen können, ist wahr: Tatsächliche Superfoods - Nährstoff-Kraftpakete, die Gesundheitsvorteile ohne überschüssige Kalorien bieten - sind nicht modern, neu oder trendig.

"Die Leute wollen ausgefallene, heiße Superfoods, aber Lebensmittel, die wir die ganze Zeit über hatten, können genauso gut, wenn nicht sogar besser für dich sein", sagt Bonnie Taub-Dix, Ernährungsberaterin mit Sitz in New York City.

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Und viele dieser Produkte, die Sie seit Jahren im Supermarkt vorbeilaufen, sind viel billiger als die heutigen Superfoods. Das soll nicht heißen, dass alle modernen Picks Hoaxes sind (wir lieben herzgesunde Grünkohl- und Chiasamen!), Aber es ist Zeit, einige der unbekannten Helden des Supermarkts zu überdenken, einschließlich dieser sieben:

milanfoto / Getty ImagesCottage cheese

Mehr als: Australischer Joghurt

Heute gibt es Joghurt-Sorten von Bulgarisch bis Isländisch in den Geschäften, mit jedem Globus trotten 'gurt behauptete, der neue Milchschatz zu sein. Aber Vorsicht mit australischen Joghurt, die besser als Nachtisch als ein Frühstück oder Snack genossen werden kann. Die beliebteste Marke dieser Art ist Noosa, die mit Honig gefiltert wird, was sie natürlich süß macht - und das ist, bevor alle zusätzlichen Beilagen und Aromen hinzugefügt werden. Ein 8 Unze. Tasse Noosa's Apfelgeschmack enthält 290 Kalorien, 11 Gramm Fett und 33 Gramm Zucker (um das in die richtige Perspektive zu bringen, hat ein Standardschokoriegel nur 24 Gramm Zucker!).

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Inzwischen gibt es guten alten Hüttenkäse. Obwohl es Erinnerungen an Diäten aus der Vergangenheit hervorrufen kann, gibt es einen Grund, warum es in den frühen Siebzigern so populär war - es ist extrem reich an Proteinen, aber wenig Kalorien und Zucker.

"Hüttenkäse macht ein Comeback, weil es eine gute Quelle für Kalium, eine phänomenale Proteinquelle und sehr erschwinglich ist", sagt Joan Salge Blake, RDN, eine außerordentliche Professorin an der Boston University."Während alle normalerweise auf Joghurt schauen, denke ich, dass sich die Gezeiten ein wenig ändern und Hüttenkäse wieder zu einem Lebensmittel wird. "(Probieren Sie diese 7 leckeren Möglichkeiten, Hüttenkäse zu essen, wie in besseren Makkaroni!)

Während die Verpackung für Noosa mit ihren sprudelnden Schriftzügen und leuchtenden Farben ansprechend ist, gewinnt Hüttenkäse für den besten Snack: Eine Tasse der 2% Art hat 194 Kalorien, 5 Gramm Fett und 8 Gramm Zucker. (Wenn du deine Natriumaufnahme beobachtest, nimm nur einen Teil davon, wie viel du isst, da eine Tasse 32% des von der American Heart Association empfohlenen Tageslimits enthält.)

Halte deinen Käse mit diesen Tipps so lange wie möglich frisch:

pappystudio / Getty ImagesSojaöl

Mehr Super als: Kokosnussöl

Gesundheitsexperten huschen, um Verbrauchern zu sagen, dass Kokosnussöl kein Wunder für Ihre Gesundheit ist. In der Tat, die American Heart Association hielt es vor kurzem für ungesund aufgrund der hohen Mengen an gesättigten Fettsäuren (es hat mehr als Schmalz!), Die ungesunde LDL (schlechtes) Cholesterin erhöht. Zugegeben, Kokosöl erhöht auch gesundes HDL (gutes) Cholesterin, aber bis wir mehr wissen, möchten Sie vielleicht auch Sojaöl zum Kochen haben.

"Gehen Sie nicht davon aus, dass das alte Sojaöl nicht nahrhaft ist", sagt Blake. "Sojaöl ist eine fabelhafte Quelle für ungesättigtes Fett, und es ist sehr erschwinglich. "

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Sojaöl enthält nur 15% gesättigte Fette, verglichen mit Kokosnussöl 90%. Es ist eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte Fette und einfach ungesättigte Fette, gesunde Fette, die helfen, gutes Cholesterin zu erhöhen und schlechtes Cholesterin zu senken. Raffiniertes Sojaöl hat auch einen sehr hohen Rauchpunkt - etwa 450 bis 495 ° Fahrenheit - und ist damit eine gute Option für das Kochen bei hohen Temperaturen (das Überschreiten der Rauchpunkte eines Öls kann gesunde Nährstoffe schädigen und giftige Chemikalien freisetzen).

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Kristin Lee / Getty ImagesKürbis

Mehr Super als: Jackfrucht

Jackfrucht, eine tropische Frucht mit einer Konsistenz ähnlich wie Schweinefleisch, ist das neueste Superfood in der Obst- und Gemüseabteilung. Es wird als Alternative zu Fleisch angepriesen. Sie können aber auch ein vegan-freundliches Kürbis-Pastetchen zubereiten, das höhere Mengen an bestimmten Vitaminen für weniger Kalorien als Jackfruit bietet.

Eine Tasse Jackfruit hat 157 Kalorien, 31 Gramm Zucker und 3% Ihrer täglichen Vitamin-A-Dosis (es hat auch 37% Ihrer täglichen Dosis an Vitamin C und 25% an Vitamin B-6, wenn Sie es sind auf diese Vitamine in Ihrer Diät zu zielen). Eine Tasse Kürbis hingegen hat nur 30 Kalorien, 3 Gramm Zucker und 197% Ihrer täglichen Dosis an Vitamin A, die Ihnen hilft, Ihr Sehvermögen und das Immunsystem stark zu halten.Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin, die alle degenerativen Schäden in den Augen vorbeugen können.

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"Viele Leute werden im Supermarkt keinen Dosenkürbis geben, bevor es Thanksgiving ist und sie machen Kürbiskuchen, aber du kannst es das ganze Jahr benutzen." sagt Taub-Dix. "Nudeln stopfen und Ravioli daraus machen oder Kürbismuffins machen. "Sie können auch versuchen, diese proteinreichen Kürbis-Black Bean Burgers zu machen.

Jamie Grill / Getty ImagesErdnussbutter

Mehr als: Kokosnussbutter

Wenn du in einen Naturkostladen gehst, wirst du Butter für fast jede Art von Nuss-Pistazien, Macadamia, sogar sehen Kokosnuss! Aber Sie können besser auf klassische, all-natürliche Erdnussbutter bleiben.

"Erdnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für das antioxidative Vitamin E, das vielen Amerikanern fehlt", sagt Blake. "Sie haben auch Niacin, das zusammen mit Vitamin E dazu beitragen kann, den kognitiven Verfall im Alter zu reduzieren. "

Der Trick ist, diejenigen zu vermeiden, die Zucker hinzugefügt oder Liste" hydriertes Öl "oder" teilweise hydrierte Öle ", was bedeutet, dass Ihre Erdnussbutter Transfett enthält, auch wenn es nicht auf dem Etikett ist (aktuelle Richtlinien erlauben den Herstellern zu sagen es gibt "0 Gramm" wenn es weniger als 0. 5 Gramm pro Portion gibt). Unsere Wahl: Smuckers natürliche Chunky Erdnussbutter (Buy now: $ 3-4, Ziel. Com; Walmart. Com).

Kokosbutter hingegen ist nicht Ihre beste Wahl. Während zwei Esslöffel natürliche Erdnussbutter 190 Kalorien, 16 Gramm Fett, 2,5 Gramm gesättigtes Fett und 8 Gramm Protein enthält, enthält Kokosbutter 220 Kalorien, 20 Gramm Fett, 19 Gramm gesättigtes Fett und 2 Gramm Protein .

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Heinz Stiefel / EyeEm / Getty ImagesGrasaft

Mehr als: Aloe Wasser

Aloe hilft Sonnenbrand zu beruhigen, so Hersteller waren schnell dabei, es in Flaschen zu füllen und es Wunderwasser zu nennen - obwohl es keine konsequente Forschung gab, um Behauptungen zu beweisen, dass es Energie steigert und bei Gewichtsverlust und Magenbeschwerden hilft. Und weil Aloe natürlich einen bitteren Geschmack hat, fügen manche Hersteller große Mengen Zucker hinzu: Eine Flasche kann etwa 30 Gramm Zucker enthalten, doppelt so viel wie ein Brownie!

Traubensaft ist jedoch eine kostengünstige, gesunde Art, Wasser zu versüßen, während er einige ziemlich eindrucksvolle Gesundheitsvorteile ergreift. Forschung zeigt, Antioxidans-reiche rote und violette Traubensäfte können ähnliche Vorteile wie Rotwein, wie ein geringeres Risiko von Blutgerinnseln, Prävention von Blutgefäßschäden und gesunden Blutdruck bieten.

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"Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin C", sagt Blake. "Wenn Sie hinzufügen ein wenig Traubensaft zu Mineralwasser als Getränk oder süße Leckerbissen, kann es Ihnen helfen, Ihren Wasserverbrauch zu erhöhen. "Hinzufügen von 3 Esslöffel Traubensaft zu Ihrem Mineralwasser fügt nur 28 Kalorien und 7 Gramm Zucker hinzu.(Verpassen Sie nicht diese 25 flachen Bauch bauchigen Wasser Rezepte!)

Fotografie von Paula Thomas / Getty ImagesCranberries

Mehr Super als: Noni Saft

Obwohl es als ein "Wunder Essen" gefüllt wurde Mit Antioxidantien, Noni-Saft - aus einem kleinen immergrünen Baum auf den polynesischen Inseln gemacht - hat keine menschlichen Studien, um seine Ansprüche als Heilmittel gegen Herzkrankheiten, Diabetes, hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck oder Schuppenflechte zu untermauern. (Und diejenigen mit Nierenerkrankungen sollten den Saft wegen seiner hohen Kaliumspiegel vermeiden.) Cranberries auf der anderen Seite sind mit Antioxidantien geladen und haben viele Studien, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu unterstützen.

"Cranberries sind ziemlich gesund für dich, aber sie werden oft als Thanksgiving-Essen typisiert", sagt Taub-Dix. "Sie können das ganze Jahr über gegessen werden, besonders wenn Sie sich für getrocknete Cranberries entscheiden. Sie haben Proanthocyanidine oder PACs, die helfen, einen gesunden Harntrakt zu erhalten, und ihre Antioxidantien können helfen, Entzündungen zu reduzieren, die zu chronischen Krankheiten führen. "

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Eine im Journal Antioxidantien veröffentlichte Übersicht gefunden dass Cranberries hemmende Wirkungen gegen einige Krebsarten hatten, einschließlich jener der Prostata, der Blase, des Dickdarms, des Magens und des Lymphoms. Sie können auch Zahngesundheit schützen, indem sie verhindern, dass sich Bakterien an Ihren Zähnen befestigen, entsprechend der Universität von Rochester Medical Center.

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etiennevoss / Getty ImagesApplesauce

Mehr als: Agavennektar

Alternative Süßstoffe verkaufen sich als Supernahrungsmittelzuckerersatz - was natürlicher klingt als "Nektar" , " Recht? Allerdings enthält Agavendicksaft mehr Kalorien pro Esslöffel als Haushaltszucker und hohe Mengen an Fruktose, die im Übermaß die Leberfunktion beeinträchtigen und Fettleibigkeit fördern können.

Das Süßen von Joghurt, Eiscreme oder Smoothie mit natürlichem Apfelmus sorgt jedoch für einen süßen Geschmack und eine gute Portion Ballaststoffe und Vitamine. Eine halbe Tasse ungesüßten Apfelmus hat nur 51 Kalorien und 11 Gramm Zucker und ist eine Quelle von hautverträglichem Vitamin C und immunverstärkendem Vitamin B-6.

"Wenn man Apfelmus mit griechischem Joghurt mischt, wird es sehr homogen und süß", sagt Taub-Dix. "Und weil es in kleinen Behältern kommt, die bereits eine halbe Tasse haben, müssen Sie sich keine Sorgen über überhöhte Portionsgrößen machen. "

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Um die Faser und den Geschmack Ihres Apfelmus zu steigern, können Sie auch Ihre eigenen zu Hause machen und die Apfelhäute anlassen. Äpfel einfach zerschneiden und hacken, in einen Topf mit Zimtstangen geben und einen Viertel Zoll Wasser hinzufügen. Kochen, bedeckt, bei mittlerer Hitze, bis man Blasen in den Äpfeln bemerkt. Bei niedriger Hitze umrühren, bis die Äpfel weich sind (falls gewünscht, können Sie einen Handstampfer verwenden, um die Soße glatter zu machen). Entfernen Sie die Zimtstangen und graben Sie dann ein!