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7 Vegetarische Mahlzeiten, die du einmal kochen und die ganze Woche essen kannst

Foto mit freundlicher Genehmigung von Making Thyme For Health

Es ist kein Geheimnis, dass das Vorbereiten Ihres Essens am Wochenende es einfacher macht, direkt während der Woche zu essen. Es besteht keine Notwendigkeit, den gefrorenen Mac und Käse zu bestellen, wenn Sie eine gesunde Mahlzeit im Kühlschrank haben, oder?

Richtig, sagst du? Aber was, wenn du versuchst, ohne Fleisch zu essen? Beef Chili oder Truthahn Bolognese kann ein paar Tage im Kühlschrank hängen - und sogar noch würziger werden. Aber Salate werden innerhalb weniger Stunden verwelkt und feucht. Und Pasta scheint immer auszutrocknen, wenn Sie es aufwärmen.

Alles ist jedoch nicht verloren. Wenn Sie herzhafte Zutaten und die richtigen Gerichte wählen, können Sie vegetarische Mahlzeiten zubereiten, die die ganze Woche über lecker schmecken. Diese 7 Rezepte können Ihnen den Einstieg erleichtern.

(Finden Sie heraus, wie Sie den Heißhunger-Zyklus stoppen können, bevor es anfängt und verbrennen Sie rund um die Uhr mit den natürlich süßen, salzigen und zufriedenstellenden Mahlzeiten in Essen Sie sauber, verlieren Sie Gewicht und lieben Sie jeden Biss .)

Foto mit freundlicher Genehmigung von Will Frolic Für FoodSummer Linsen und Okra Gumbo

Herzhafte Suppen und Eintöpfe halten nicht nur tagelang im Kühlschrank, ihr Aroma wird mit der Zeit besser. Aber wenn Sie mit der üblichen Linsen- oder schwarzen Bohnensuppe gelangweilt sind, probieren Sie diesen fleischlosen Gumbo-Drink von Will Frolic for Food. Okra, Paprika und Linsen erhalten die Cajun Geschmacksbehandlung mit frischem Oregano, Thymian, Rosmarin, ganzen Koriandersamen, scharfen Peperoni und viel Knoblauch. Machen Sie einen großen Topf am Sonntag und genießen Sie es über brauner Reis, mit Maisbrot oder über eine Süßkartoffel.

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Mit freundlicher Genehmigung von Aberdeens KitchenBlack Bean Enchilada Auflauf

Aberdeen's Kitchen schmiegt sich zwischen schwarze Bohnen, Paprika und Mais Mais Tortillas, erdig rot Enchilada Sauce und Melty Jack Käse. Das Ergebnis ist eine leckere Tex-Mex-Lasagne, die köstlich heiß aus dem Ofen kommt - oder Tage später aufgewärmt wird. Machen Sie eine Doppelcharge und kleben Sie den zweiten Topf (ungekocht) eine weitere Woche in den Gefrierschrank.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Fed und FitBeet, Kohl und Grünkohl Salat

Ja, Sie können Salate vor der Zeit machen. Der Schlüssel ist, robustes Gemüse zu verwenden, das Ihrem Dressing standhalten kann, anstatt sich matschig zu machen - und der Salat von Rettich, Kohl und Grünkohl von Fed and Fit passt dazu. Das knusprige, zerkleinerte Gemüse wird in ein scharfes, cremiges Dressing geworfen, das mit Sonnenblumenkernbutter, frischem Zitronensaft, frisch geriebenem Ingwer und Apfelessig hergestellt wird.Versuchen Sie es als Basis für Schalen mit Quinoa, gewürfeltem Tofu oder Tempeh, geschnittene Avocado.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Running to the KitchenWinter Gemüsecurry

Curry bleibt nicht nur tagelang gut - es ist auch vielseitiger als Sie denken. Kichererbsen, Blumenkohl, Butternut-Kürbis und Grünkohl-Curry schmecken köstlich zu Reis oder Nudeln, aber auch zu einem Frühstück mit einem pochierten Ei oder einem dicken Stück Vollkorntoast. Das Beste von allem, Sie können das Gemüse gegen das, was gerade Saison ist, austauschen. (Hier sind 9 Möglichkeiten, mehr entzündungshemmende Kurkuma in jeder Mahlzeit zu essen.)

Foto mit freundlicher Genehmigung von Natural Girl Moderne WeltMediterrane Kichererbsen-Auflauf mit Spinat und Feta

Anstatt Kichererbsen in Hummus zu pürieren oder in Salate zu werfen, versuchen Sie es in einem Make-Ahead-Auflauf. Natural Girl Modern World brät sie in einer würzigen Tomatenbrühe mit frischem Spinat, bevor sie die Mischung mit Fetakäse überzieht und bis zur Bräunung brät. Es ist lecker mit Bratkartoffeln, Vollkornpita oder sogar Rührei oder Tofu. Und es wird tagelang in deiner Kühlbox bleiben.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Well PlatedLentil Salat mit gerösteten Blumenkohl und Pilzen

Sie haben immer das Zeug für eine Mahlzeit wenn es einen Bohnensalat im Kühlschrank gibt. Obwohl dieser von Well Plated so gut ist, könnten Sie versucht sein, alles in einer Sitzung zu verschlingen. Zarte braune Linsen, geröstete Blumenkohlröschen, Waldpilze und Walnüsse werden in eine spritzige, leicht herstellbare Rotweinvinaigrette geworfen. Fügen Sie einige Rucola in der letzten Minute hinzu (so wird es nicht soggy) für einen Pop pfeffrigen Geschmack, oder lassen Sie die Grünen und stopfen Sie es in ein Pita oder werfen Sie es mit Vollkornnudeln.

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Foto mit freundlicher Genehmigung von Making Thymian für Health Balsamico Dijon Tempeh Buddha Bowls

Bowls sind perfekt für die Vorbereitung der Mahlzeiten, weil Sie alle bereit von Ihren Komponenten getrennt, packen Sie sie in einzelne Behälter und montieren Sie, wann immer Sie bereit sind zu essen. Diese, von Thymian für die Gesundheit machend, sind beide geschmackvoll und einfach zu machen. Der Balsamico Dijon Tempeh und Veggie Mix werden alle gleichzeitig geröstet. Während sie im Ofen sind, können Sie das nussige Freekeh kochen und die leichte Dijon-Soße aufrühren - es ist nur Senf, Balsamico-Essig und Ahornsirup.

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Der Artikel 7 Vegetarische Mahlzeiten, die Sie einmal kochen und alle Woche essen können, erschien ursprünglich auf Rodales Organischem Leben.