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8 Geniale Wege, übriggebliebene Brühe zu verbrauchen, die dich nicht durch den Frühling schwitzen lässt

David Murray / Getty Images

Gekaufte Hühner- und Gemüsebrühe kommt fast immer in einem 1-Quart-Karton. Aber Rezepte erfordern nicht immer so viel, so dass Sie mit Überbleibseln stecken bleiben, die für ein anderes Rezept ausreichen oder nicht ausreichen.

Es ist nicht genau ein Hauptproblem. Aber es ist immer noch irgendwie nervig, besonders jetzt, wo sich das Wetter aufwärmt und die Suppensaison zu Ende geht. Kurz vor dem Hinzufügen zu einem Topf mit Minestrone oder Hühnernudeln (oder lassen Sie es in Ihrem Kühlschrank für Wochen sitzen, bis es anfängt, Schimmel zu wachsen) was können Sie mit dieser wohlschmeckenden Flüssigkeit tun?

Mehr als Sie denken. Wenn du dich das nächste Mal mit einem teilweise leeren Karton Brühe findest, benutze ihn mit einem dieser cleveren Hacks. (Lernen Sie, wie einfach es ist, Ihren Blutzucker mit Nahrung zu kontrollieren - keine Pillen nötig! - mit dem einfachen Plan in Der natürliche Weg, Diabetes zu überwinden. )

Dorling Kindersley / Getty ImagesVerwende es als Pan-de-Glaser.

Bewahre diese Flasche Pinot Grigio oder Merlot zum Trinken und entglasiere stattdessen deine Pfanne mit Hühner- oder Gemüsebrühe. Es ist billiger - und die Ergebnisse werden immer noch gut gewürzt sein.

MEHR: 4 Dinge, die mit Knochenbrühe zu tun haben, außer es direkt zu trinken

OksanaKiian / Getty ImagesFügen Sie es zu Sahnesaucen.

Schneiden Sie etwas Sahne oder Vollmilch mit Brühe, um cremige Pastasaucen aufzuhellen. Brühe funktioniert auch gut in Nicht-Sahne-Saucen. Anstatt Cashewnüsse oder Tahini mit Wasser zu vermischen (wie es die meisten Rezepte verlangen), verwenden Sie vegetarische Brühe für einen extra herzhaften Geschmack. (Probieren Sie eines dieser köstlichen Pastagerichte aus, das Sie nicht aufblähen lässt.)

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sjharmonon / Getty Images Verwenden Sie es zum Kochen von Getreide.

Brauner Reis, Quinoa, Hirse, Sie nennen es. Was auch immer das Korn sein mag, es schmeckt köstlicher, wenn Sie dem kochenden Wasser etwas Brühe hinzufügen. Wenn Sie genügend Brühe haben, um das Wasser ganz zu überspringen, gehen Sie darauf.

Präventions-Premium: 6 Tasty Grain Bowl Rezepte

fermate / Getty ImagesReat Pasta und Pfannenbrötchen.

Ein Aufenthalt in der Mikrowelle kann übrig gebliebene Nudeln hinterlassen und die Pfanne gummieren und abtrocknen lassen. Also hier ist eine bessere Idee: Wärmen Sie sie in einer breiten, flachen Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit etwas übrig gebliebener Brühe auf, bis die Nahrung durchgewärmt ist und der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist. Es hält Ihr Essen feucht und verleiht ihm zusätzlichen Geschmack.

Amy Neunsinger / Getty ImagesDen Überrest vor dem Austrocknen bewahren.

Yup, Brühe kann den übrig gebliebenen Truthahn-Tetrazzini noch schmackhafter machen.Fügen Sie einfach einen Löffel oder zwei über Ihrem Essen hinzu, bevor Sie es in der Mikrowelle knallen. Trockene, knusprige Übertöpfe gehören der Vergangenheit an.

MEHR: 6 Tröstende Aufläufe Sie können sich gut über das Essen freuen

jsteck / Getty ImagesSticken Sie es in Ihrem Dampfer.

Versuchen Sie, Ihrem Dampfgarer anstelle von normalem Wasser Brühe hinzuzufügen, um Ihrem Gemüse einen subtilen, herzhaften Geschmack zu verleihen. Nun, diese Seite von Brokkoli oder grünen Bohnen braucht nicht viel Salz oder Butter, um köstlich zu schmecken. (Hier ist die gesündeste Art, dein Gemüse zu kochen.)

karma_pema / Getty ImageMache Leckereien für deinen Welpen.

Das Saugen auf gefrorenen Würfeln klingt vielleicht nicht nach Ihrer Vorstellung von einer guten Zeit. Aber dein Hund würde betteln, sich zu unterscheiden. Brühe in einer Eiswürfelschale einfrieren, dann die gefrorenen Würfel in einen Zip-Top-Beutel für Hähnchen-freundliche Eis am Stiel, die die ganze Saison über frisch bleiben werden. (Lassen Sie Ihren Hund nicht der einzige sein, der eine gefrorene Belohnung genießt. Hier sind 5 köstlich saubere hausgemachte Eis am Stiel.)

MEHR: 6 Größte (und beste) neue Trends in der gesunden Hundefutter

Foxys_forest_manufacture / Getty ImagesGazpacho machen.

OK, Sie können die Brühe immer noch als Suppe verwenden. Mach einfach eine kalte Suppe statt einer heißen! Für Tage, an denen Sie nicht einmal daran denken können, sich dem Ofen zu nähern, ist dieses Shrimp Gazpacho Rezept genau richtig. Tauschen Sie einfach etwas Tomatensaft gegen Brühe.