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Herbst Hähnchen Salat

Sie werden die Süße einer saftigen roten Birne auf hellem und knackigem Salat lieben. Gehackte Walnüsse verleihen ein herzhaftes Flair und extra Crunch.

Gesamtzeit1 Stunde 15 MinutenZutatenServing Size

Inhaltsstoffe

  • 1/2 Tasse (4 Unzen) saure Sahne
  • 1/4 Tasse leichte Mayonnaise
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 4 Tassen gewürfeltes Hühnerfleisch
  • 2 Rippchen Sellerie, gehackt
  • 1 rote Birne, in 1/2 "Würfel geschnitten
  • 1 Kopf Boston oder Bibb Salat
  • 1/4 Tasse fein gehackte Pekannüsse, geröstet
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. In einer großen Schüssel kombinieren Sauerrahm, Mayonnaise, Thymian, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz, Hähnchen, Sellerie und Birne zugeben, gut beschichten und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  2. Den Salat gleichmäßig auf 4 Teller verteilen Mit dem Hühnersalat belegen und mit den Pekannüssen bestreuen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 423kcal
  • Kalorien aus Fett: 191kcal
  • Kalorien aus Satfett: 57kcal
  • Kalorien aus Transfat: 2kcal
  • Fett: 21g
  • Gesamt Zuckergehalt: 6g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Choleste Rolle: 137mg
  • Natrium: 525mg
  • Protein: 46g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 2g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 89mg
  • Magnesium: 65mg
  • Kalium : 642mg
  • Phosphor: 393mg
  • Vitamin A Carotinoid: 153re
  • Vitamin A: 1732iu
  • Vitamin A: 136rae
  • Vitamin A: 213re
  • Vitamin A Retinol: 60re
  • Vitamin C : 7mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 20mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 2iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alpha-Carotin: 0mcg
  • Beta-Carotin Equiv: 897mcg
  • Beta-Carotin: 918mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Folat Dfe: 51mcg
  • Folat Lebensmittel: 51mcg
  • Folat: 51mcg
  • Gramm Gewicht: 298g
  • Jod: 1mcg
  • Mono Fett: 8g
  • Niacin Äquivalente: 29mg
  • Poly Fett: 5g
  • Selen: 40mcg
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stärke: 1g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 54 & mgr; g
  • Wasser: 217 g