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Bananenfruchtbrot

total ZeitZutaten13 CountServing Größe

Zutaten

  • 3 mittelreife Bananen
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 3 Esslöffel Wannen-Margarine
  • 1/4 Tasse pürierte reife Avocado
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3 große Eier
  • 1/2 Tasse Vollkornbrot Mehl
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3 Esslöffel kaltes Wasser
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 3/4 Tasse gefrorene Blaubeeren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 10 MinutenKochen: 50 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. Die Bananen und Backpulver in einer kleinen Schüssel zerdrücken und zur Seite stellen.
  3. Cream die Margarine, Avocado und Zucker zusammen in einer mittleren Schüssel. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie nach jedem. Fügen Sie die Mehl, Salz und Backpulver und kombinieren, bis nur gemischt. Wasser und Vanille einrühren. Fügen Sie die Bananenmischung hinzu und mischen Sie, bis alles gut kombiniert ist. Die Blaubeeren unterheben.
  4. Den Teig gleichmäßig in zwei 8-Zoll-Pfännchen geben. Backen Sie für 40 bis 50 Minuten, bis ein Kuchentester, der in der Mitte des Brotes eingefügt wird, sauber herauskommt. Vor dem Auskühlen abkühlen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 142kcal
  • Kalorien aus Fett: 35kcal
  • Kalorien aus Satfett: 7kcal
  • Kalorien aus Transfat: 1kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamt Zucker: 15g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Cholesterin: 40mg
  • Natrium: 247mg
  • Protein: 3g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Calcium: 28mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Gramm Gewicht: 73g
  • Mono Fett: 2g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Poly Fett: 1g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Stärke: 1g
  • Transfettsäure: 0g
  • Wasser: 39g