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Das große Problem mit US-Fischen

Wenn Sie glauben, dass die Wirtschaft in den letzten Jahren einen Sprung gemacht hat, werfen Sie einen Blick auf den nächsten Bach, der an Ihrem Haus vorbeiführt. Die Chancen stehen, es ist nicht in einer besseren Form.

Die Environmental Protection Agency (EPA) hat gerade ihre Bewertung der Flüsse und Bäche Amerikas veröffentlicht und zeichnet ein sehr düsteres Bild: Nur 21% können als "in gutem Zustand" betrachtet werden, von 27% im Jahr 2004.

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In den Jahren 2008 und 2009 hat die EPA Wasser aus Bächen und Flüssen an 2 000 verschiedenen Standorten gesammelt. Diese Proben enthüllten, dass 40% stark mit Phosphor und 28% mit Stickstoff kontaminiert waren. Beide Chemikalien laufen von Farmen und Rasenflächen und verschmutzen Wasser, berauben Wasserwege von Sauerstoff und führen zu Algenblüten, die Fische und andere Wassertiere töten. (Tragen Sie nicht zu dem Problem in Ihrem Garten bei. So können Sie Ihren Rasen düngen, ohne die Flüsse zu vergiften.)

Die verschmutzten Ströme sind nicht nur schlecht für Fische. In einer kleineren Stichprobe von 542 Flüssen sammelten die Forscher verschiedene Arten von US-Süßwasserfischen, darunter Largemouth und Schwarzbarsch, Zander und verschiedene Forellen- und Welsarten, und testeten diese auf Quecksilberkontamination. Jeder einzelne befischte Fisch verfügte über quantifizierbare Mengen an Quecksilber, und etwa 35% der Flüsse, aus denen er stammte, enthielten Quecksilber in höheren Konzentrationen als für die menschliche Gesundheit unbedenklich. (Die EPA testete den Fisch auch auf Rückstände von Selen, Pestiziden, PCBs und anderen Verunreinigungen, aber diese Ergebnisse wurden noch nicht veröffentlicht.)

Süßwasserfische machen jedes Jahr etwa die Hälfte der in den USA gefangenen Fische aus, und dies ist nicht die erste Studie, die zeigt, dass US-Fische mit dem Schwermetall kontaminiert sind, gefeuerte Kraftwerke und andere Industrieanlagen. Der US Geological Survey hat auch Quecksilber in jedem Süßwasserfisch nachgewiesen, den er in seinen jährlichen Probenahmen von US-Flüssen und -Strömen getestet hat. Die EPA stellte fest, dass 55% der Süßwasserfische in ihren letzten Süßwasserfischproben im Jahr 2004 kontaminiert waren Diese Umfrage zeigt, dass nicht nur Meerestiere wie Thunfisch wegen hoher Quecksilbergehalte vermieden werden sollten. Und während die Spezies, die die EPA getestet hat - Großmaul und Schwarzbarsch, Zander, Wildforelle und Wels - oft die höchsten Quecksilberwerte aufweisen, können auch andere regionalspezifische Arten kontaminiert sein.

Was ist die große Sache? Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Quecksilberverunreinigungen bei Kindern zu einem niedrigeren IQ führen können, aber auch bei Erwachsenen.Eine kürzlich von der Syracuse University durchgeführte Studie hat herausgefunden, dass Quecksilber Entzündungen fördert, eine Vorstufe von Herzerkrankungen, Diabetes, Depression, Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs, Alzheimer und sogar Demenz.

Wenn Sie sich nach wirklich einheimischen Fischen sehnen, wenden Sie sich an die örtliche Umweltschutzbehörde Ihres Staates oder an den Fisch- und Wildtierdienst, um sich über die Quecksilberwarnungen auf dem Laufenden zu halten. Für den Fall, dass Sie diese nicht finden können, empfiehlt die EPA, dass Sie pro Woche bis zu 6 Unzen (eine Portion) Fisch essen, der aus lokalen Gewässern gefangen wurde und dass Sie in dieser Woche keinen anderen Fisch konsumieren.

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