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Schwarze Bohnenburger

total Zeit25 MinutenZutaten13 CountServing Größe

Zutaten

  • 6 Unzen Pilze, geviertelt
  • 1/2 rote Zwiebel, geviertelt
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1/4 Tasse gemahlene Leinsamen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Eiweiß
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Dose (15 Unzen) ohne Salzzusatz schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 4 Scheiben fettarmer Pfefferbockkäse
  • 4 Vollkornsandwichdünger, geteilt
  • 4 Salatblätter
  • 1 kleine Tomate, in Scheiben geschnitten
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 10 Minuten
  1. In einer Küchenmaschine die Pilze, Zwiebel, Koriander, Leinsamen, Knoblauch, Eiweiß und Salz, bis sie fein gehackt sind. Fügen Sie die Bohnen und Puls 15 mal oder bis grob gehackt. Teilen Sie die Mischung gleichmäßig in 4 Burger auf.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Burger für 6 Minuten, einmal drehen. Bedecken Sie jeden Burger mit einer Scheibe Käse. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie für 3 Minuten oder bis der Käse schmilzt.
  3. Auf die Sandwich-Thins legen und mit dem Salat und der Tomate auffüllen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 312kcal
  • Kalorien aus Fett: 103kcal
  • Kalorien aus Satfett: 24kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 12g
  • Gesamt Zucker: 5g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Cholesterin: 10mg
  • Natrium: 899mg
  • Protein: 17g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 2mg
  • Calcium: 225mg
  • Magnesium: 82mg
  • Kalium: 503mg
  • Phosphor: 170mg
  • Vitamin A Carotinoid: 85re
  • Vitamin A: 1050iu
  • Vitamin A: 42rae
  • Vitamin A: 125re
  • Vitamin C: 6mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 4mg
  • Folsäure: 20mcg
  • Vitamin D Iu: 43iu
  • Vitamin D Mcg: 1mcg
  • Vitamin E Alpha-Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg: 1mg
  • Alanin: 0g
  • Alpha-Carotin: 24mcg
  • Arginin: 0g
  • Asche: 3g
  • Aspartat: 0g
  • Beta-Carotin Äquiv .: 508mcg
  • Beta-Carotin: 495mcg
  • Biotin: 9mcg
  • Bor: 24 mcg
  • Chlorid: 63mg
  • Cholin: 17mg
  • Chrom: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Cryptoxanthin: 4mcg
  • Cystin: 0g
  • Ballaststoffe: 10g
  • Disaccharide: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Austausch: 1fat
  • Austausch: 1starch
  • Austausch: 1 Gemüse
  • Folat Dfe: 50mcg
  • Folat Lebensmittel: 30mcg
  • Folat: 30mcg
  • Fructose: 1g
  • Glucose: 1g
  • Glutamat: 1g
  • Glycin: 0g
  • Grammgewicht: 250g
  • Histidin: 0g
  • Jod: 14mcg
  • Isoleucin: 0g
  • Kilojoule: 1306kj
  • Leucin: 0g
  • Linolsäure: 1g
  • Linolensäure: 2g
  • Lutein Zeaxanthin: 238mcg
  • Lycopin: 585mcg
  • Lysin: 0g
  • Mangan: 0mg
  • Methionin: 0g
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 3g
  • Netto Kohlenhydrate: 28g
  • Niacin Äquivalente: 5mg
  • Ölsäure: 3g
  • Omega3 Fettsäure: 2g
  • Omega6 Fettsäure: 1g
  • Andere: 23carbsg
  • Palmitinsäure: 0g
  • Pantothensäure: 1mg
  • Phenylalanin: 0g
  • Poly Fett: 4g
  • Prolin: 0g
  • Selen: 8mcg
  • Serin: 0g
  • Lösliche Faser: 0g
  • Stärke: 0g
  • Stearin: 0g
  • Sucro se: 0g
  • Threonin: 0g
  • Tryptophan: 0g
  • Tyrosin: 0g
  • Valin: 0g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 17mcg
  • Wasser: 89g