Schönheit

BroccoLeaf: Das neue Kale Sie müssen versuchen

Bring deine Mixer, Salatschüsseln und Bratpfannen fertig - es gibt ein neues grünes Blatt in der Stadt, und es ist sehr lecker. BroccoLeaf, das neueste Angebot von Foxy Brands, ist genau das, wonach es sich anhört - die nährstoffreichen Blätter der Brokkoli-Pflanze, die Bauern traditionell während der Kultivierung von Brokkolikronen weggeworfen haben.

Jetzt haben diese subtil süßen Blätter (denken Sie: Zuckerschoten) ein neues Leben bekommen und werden dasselbe für Ihre Rührkuchen, Smoothies und sogar Sandwiches tun - in der Tat denken wir sie machen Sie den perfekten, robusten, kalorienarmen Ersatz für eine Mehltortilla. Laden Sie sie einfach mit Ihren Lieblingsfüllstoffen auf, rollen Sie sie und essen Sie; oder halbieren und Taco-Stil konsumieren.

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Die Vorteile: BroccoLeaf ist biologisch, hoch im Immunsystem die antioxidativen Vitamine A und C, und eine große Quelle von Knochenaufbau Mineralien im Vergleich zu anderen Blattgemüse-nur zwei Blätter enthalten 30% Ihres täglichen Wertes von Kalzium (2x so viel wie Grünkohl) zusammen mit einer hohen Dosis von Vitamin K, was es Ihrem Körper ermöglicht, dieses Kalzium tatsächlich zu nutzen.

Oh, und haben wir erwähnt, dass es nur $ 1- $ 2 kostet? Das kann ich nicht schlagen. Geben Sie diesem neuen Grün einen Wirbel mit diesem einfachen Sautrezept - die perfekte Grundlage für Lachs, Huhn, Shrimps oder für welches Protein Sie sich auch entscheiden.

BroccoLeaf Simple Sauté

DIENSTLEISTUNGEN: 2 bis 4

1 Bund BroccoLeaf

2 EL Olivenöl

1 EL gehackter Knoblauch

1 Prise rote Pfefferflocken

1. TRIM BroccoLeaf wächst dort, wo sie auf die Blätter treffen. Rollen Sie die beschnittenen Blätter der Länge nach, so dass sie einer gerollten Zigarre ähneln. Halten Sie die Rolle mit einer Hand, schneiden Sie die Blätter kreuzweise in dünne ½ "breite" Nudeln. "

2. Fügen Sie Olivenöl hinzu, um Pfanne bei mittlerer Hitze zu sättigen, bis Öl kräuselt. Knoblauch hinzufügen und rühren, bis es zu karamellisieren beginnt Fügen Sie BroccoLeaf "Nudeln" und Wasser hinzu und bedecken Sie und dampfen Sie, bis RoccoLeaf weich und hellgrün ist, etwa 2 Minuten.Sie nach Geschmack mit Paprikaflocken und Salz abschmecken.

MEHR: Die 10 gesündesten Grüns, die Sie essen können Für die geringste Menge an Kalorien

Ingwer-Scallion Schweinefleisch BroccoLeaf Cups

Foto von Emily Kate Roemer

SERVIERT: 4

1 Esslöffel Distelöl

2 Schalotten, gehackt, weiße und hellgrüne Teile nur

1 EL julienned frischer Ingwer

1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten

1 lb mager gemahlenes Schweinefleisch

2 EL weniger Natrium-Sojasauce

1 EL Fischsauce

2 TL Sriracha scharfe Soße

6 - 8 BroccoLeaves

Karottenschnitzel, zum Servieren

Gurkenwürfel, zum Servieren

1.HEAT Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Schalotten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Bis zum Duft kochen, 1 bis 2 Minuten. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und kochen Sie, bis gebräunt, ungefähr 5 Minuten.

2. STIR in Sojasauce, Fischsauce und Sriracha und kochen 1 Minute mehr.

3. Serve Schweinefleisch Mischung in BroccoLeaf Tassen garniert mit Karotten, Gurken und extra Schalotte.

ERNÄHRUNG (pro Portion) 230 cal, 30 g pro, 9 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 8 g Fett, 1,5 g Fett, 840 mg Natrium