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Champ's Hühnchen Quesadilla

Vor nicht allzu langer Zeit hatten viele Amerikaner noch nie von einer Quesadilla gehört. Jetzt lieben viele von uns sie, aber sie sind nicht die gesündeste Sache. Glücklicherweise ist es relativ einfach, eine ausgewogene gesunde Version zu erstellen!

Gesamtzeit24 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Paprika
  • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Prise Knoblauchpulver
  • Prise Boden Kreuzkümmel
  • Prise Salz
  • 2 Unzen knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, getrimmt von sichtbarem Fett
  • 1 Vollkornmehl, 96% fettfreie Tortilla (8 "Durchmesser)
  • 1/2 Tasse (1 Unze) fein geschreddert Cabot 75% Light Cheddar Cheese
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Vorbereitung: 5 MinutenKochen: 9 Minuten
  1. Den Grill vorheizen.
  2. In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Salz vermischen. Die Mischung gleichmäßig über das Hähnchen verteilen. Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren 10 Minuten, um die Aromen zu vermischen.
  3. Stellen Sie das Hähnchen auf den Grill und lassen Sie die Hitze auf mittlere Stufe sinken. (Wenn es nicht möglich ist, die Hitze zu reduzieren, braten Sie das Hähnchen schnell auf beiden Seiten und entfernen Sie es dann von der direkten Hitze. ) Grill das Huhn für 2 bis 4 Minuten pro Seite oder unt Es ist nicht mehr rosa und die Säfte sind klar. Für ca. 10 Minuten beiseite legen. Hacken Sie das Huhn grob.
  4. Eine mittlere Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Mit einem Ofenhandschuh, kurz von der Hitze entfernen, um mit Olivenölspray zu beschneiden. Legen Sie die Tortilla in die Pfanne. Cook für 30 Sekunden. Drehe die Tortilla um. Streuen Sie den Käse gleichmäßig über die Hälfte der Tortilla. Spitze mit dem reservierten Huhn. Mit einem Spatel die Tortilla zur Hälfte über die Füllung falten. Cook für 2 bis 4 Minuten oder bis es an einigen Stellen braun zu werden beginnt. Umdrehen und 2 bis 4 Minuten garen oder bis der Boden an manchen Stellen braun wird und der Käse geschmolzen ist. In 4 Stücke schneiden. Sofort servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 203kcal
  • Kalorien aus Fett: 35kcal
  • Kalorien aus Satfett: 16kcal
  • Kalorien aus Transfat: 0kcal
  • Fett: 4g
  • Gesamtzucker: 0g
  • Kohlenhydrate: 23g
  • Gesättigte Fette: 2g
  • Cholesterin: 43mg
  • Natrium: 706mg
  • Protein: 25g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 1g
  • Calcium: 224mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Gramm Gewicht: 123g
  • Mono Fett: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Lösliche Ballaststoffe: 1g
  • Wasser: 53g