Video

Kirschtomaten-Fenchelsuppe

Die Suppe vor dem Servieren eine Stunde lang kühlen oder im Picknickkorb verstauen - intensiviert die Aromen.

Gesamtzeit1 Stunde 10 MinutenZutaten9 CountServing Größe

Zutaten

  • 4 Tassen Kirschtomaten, halbiert
  • 2 Esslöffel gehackte Fenchelwedel
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Teelöffel natives Olivenöl Extra
  • 2 kleine Kirby Gurken, fein gewürfelt
  • 4 Tassen fein gewürfelter Fenchel
  • grobes Salz und schwarzer Pfeffer
  • Prise Cayennepfeffer
  • Zitronenschnitze, zum Servieren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

Jetzt kaufen

Richtungen

Vorbereitung: 10 Minuten
  1. Kombiniere in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Tomaten, Fenchelwedel, Knoblauch, und Öl und Puls bis nur püriert.
  2. In eine Schüssel geben. Die Gurken und den gewürfelten Fenchel unterheben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayenne abschmecken. Mit Zitronenschnitzen servieren und in die Suppe geben.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 57kcal
  • Kalorien aus Fett: 17kcal
  • Kalorien aus Satfett: 2kcal
  • Fett: 2g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 10g
  • Gesättigtes Fett: 0g
  • Natrium: 37mg
  • Protein: 2g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Gramm Gewicht: 214g
  • Mono Fett: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 0g
  • Poly Fett: 0g
  • Wasser: 199g