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Huhn und Schinken Jambalaya

Gesamt Zeit1 Stunde 11 MinutenZutaten13 CountServing Size

Zutaten

  • 2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 geräuchertes Schinkensteak (6 Unzen), gehackt
  • 5 hautlose, entbeinte Hähnchenschenkel (je etwa 5 Unzen), jeweils in Achtel geschnitten
  • 1 1/2 große Zwiebeln, gehackt
  • 1 große grüne Paprika, gehackt
  • 3 Nelken Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Tasse Dosen-Crunched-Tomaten
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
  • 3/4 Tasse Langkornreis
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 56 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen.
  2. In einer kleinen Schüssel Thymian, schwarzen Pfeffer, Salz und roten Pfeffer vermischen.
  3. Die Butter in einem großen Topf mit ofenfesten Griffen bei großer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Schinken und das Huhn hinzu und kochen Sie, bis leicht gebräunt, gelegentlich rührend, ungefähr 5 Minuten. Die Gewürzmischung über das Fleisch streuen und umrühren, um zu kombinieren. Fügen Sie die Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie, häufig rührend, bis das Gemüse anfängt zu erweichen, ungefähr 5 Minuten. Die Tomaten unterrühren und 1 Minute kochen lassen. Brühe und Reis einrühren. Zum Kochen bringen und abdecken. Backen Sie für 45 Minuten, bis der Reis zart ist, die Flüssigkeit wurde absorbiert, und das Huhn ist zart.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 380kcal
  • Kalorien aus Fett: 138kcal
  • Kalorien aus Satfett: 51kcal
  • Fett: 15g
  • Gesamt Zucker: 3g
  • Kohlenhydrate : 27g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Cholesterin: 101mg
  • Natrium: 1006mg
  • Protein: 33g
  • Eisen: 3mg
  • Zink: 4mg
  • Calcium: 52mg
  • Magnesium: 75mg
  • Kalium: 678mg
  • Phosphor: 371mg
  • Vitamin A Carotinoid: 43re
  • Vitamin A: 592iu
  • Vitamin A: 69rae
  • Vitamin A Retinol: 48re
  • Vitamin C: 38mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 1mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 10mg
  • Vitamin B12: 1mcg
  • Vitamin D Iu: 3iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha-Toco: 1mg
  • Beta-Carotin: 84mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Cholin: 5mg
  • Chrom: 1mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 3g
  • Disaccharide: 1g
  • Fluorid: 1mg
  • Folat Dfe: 31mcg
  • Folat Lebensmittel: 31mcg
  • Gramm Gewicht: 308g
  • Jod: 1mcg
  • Mangan: 1mg
  • Molybdän: 4mcg
  • Monosaccharide: 2g
  • Mono Fett: 6g
  • N Iacin Äquivalente: 16mg
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 3g
  • Andere: 19carbsg
  • Pantothensäure: 2mg
  • Poly Fett: 3g
  • Selen: 36mcg
  • Löslich Faser: 0g
  • Transfettsäure: 0g
  • Vitamin B6: 1mg
  • Vitamin K: 9mcg
  • Wasser: 229g