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Hähnchen Schnitzel mit Zitrone

Hähnchenschnitzel werden manchmal als dünne Hähnchenbrust bezeichnet. Achten Sie darauf, Stücke zu bekommen, die weniger als 4 Unzen pro Stück sind. Wenn Sie nur Hühnerbrusthälften finden, dann kaufen Sie die kleinsten, die Sie finden können, und verwenden Sie einen Fleischpfünder oder eine kleine schwere Pfanne, um sie auf eine gleichmäßige Dicke von knapp unter 1/2 Zoll zu zerstoßen.

Gesamtzeit17 MinutenZutaten9 CountServing Size

Zutaten

  • 1 großes Ei
  • Prise Cayennepfeffer
  • 2 Hähnchenschnitzel (je 3 1/2 Unzen)
  • 1/2 Tasse Vollkornbrot Panko Semmelbrösel
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • Saft einer Zitrone
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 2 Zitronenschnitze zum Servieren
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Zubereitung: 10 MinutenKochen: 7 Minuten
  1. In einer flachen Schüssel das Ei mit dem Cayennepfeffer schlagen. Die Hähnchenschnitzel in das Ei tauchen und mit den Panko-Krümel bestreichen.
  2. Öl und Butter in einer großen Pfanne schaumig erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie, drehen Sie einmal, oder bis durchgekocht, ungefähr 6 Minuten.
  3. Bringe das Huhn auf eine Servierplatte. Gießen Sie den Zitronensaft in die Pfanne und kochen bei starker Hitze für etwa 1 Minute unter ständigem Rühren. Fügen Sie die Petersilie hinzu. Die Sauce über das Hähnchen geben und mit Zitronenscheiben servieren.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 300kcal
  • Kalorien von Fett: 149kcal
  • Kalorien von Satfat: 48kcal
  • Fett: 17g
  • Gesamt Zucker: 2g
  • Kohlenhydrate : 9g
  • Gesättigtes Fett: 5g
  • Cholesterin: 179mg
  • Natrium: 169mg
  • Protein: 28g
  • Calcium: 50mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 33mcg
  • Mono Fett: 5g
  • Omega3 Fettsäure: 1g
  • Omega6 Fettsäure: 5g
  • Sonstiges: 6carbsg
  • Poly Fett: 5g
  • Lösliche Ballaststoffe: 0g
  • Transfettsäure: 1g