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Chili-Gewürz-Puten-Bohnen-Burger mit Guacamole

gesamt Zeit40 MinutenZutaten13 CountServing Größe

Zutaten

  • GUACAMOLE:
  • 1 reife Avocado, halbiert, entsteint und geschält
  • 2 Esslöffel gehackte süße weiße Zwiebel
  • 1 Esslöffel Salsa
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • Prise Salz
  • BURGER:
  • 2/3 Tasse Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
  • 1 Pfund mageren Boden Putenbrust
  • 1 großes Ei
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 4 kleine Vollkornhamburgerbrötchen, geteilt
  • 4 Scheiben Tomate
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Wegbeschreibung

Vorbereitung: 15 MinutenKochen: 15 Minuten
  1. So machen Sie die Guacamole:
  2. Mash die Avocado in a kleine Schüssel mit einer Gabel bis ziemlich glatt. Zwiebel, Salsa, Limettensaft und Salz unterrühren. Cover fest und beiseite legen.
  3. Für die Burger:
  4. Den Broiler vorheizen. Das Grillrost mit Kochspray beschichten.
  5. Zerdrücken Sie die Bohnen in einer mittelgroßen Schüssel zu einer klobigen Textur. Putenfleisch, Ei, Chilipulver, Kreuzkümmel und Salz gut verrühren. Zu 4 Burger formen.
  6. Bröseln Sie die Pasteten 4 "bis 6" von der Hitze für 12 Minuten, sich einmal drehend, oder bis ein Thermometer in der Mitte registriert 165 ° F und das Fleisch ist nicht mehr rosa. Auf einen Teller legen.
  7. Legen Sie die Brötchen auf die Grillpfanne und rösten Sie für 1 Minute oder bis sie leicht gebräunt sind. Auf jeden der 4 Teller geröstete Brötchen geben. Auf den Brötchenboden eine Tomatenscheibe und einen Burger geben. Löffel 1/4 der Guacamole über jeden und mit dem Brötchen oben abdecken.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 386kcal
  • Kalorien von Fett: 117kcal
  • Kalorien von Satfat: 17kcal
  • Fett: 13g
  • Gesamt Zucker: 6g
  • Kohlenhydrate : 37g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 98mg
  • Natrium: 831mg
  • Protein: 38g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 3g
  • Calcium: 88mg
  • Magnesium: 63mg
  • Kalium : 527mg
  • Ballaststoffe: 11g
  • Gramm Gewicht: 307g
  • Mono Fett: 6g
  • Omega3 Fettsäure: 0g
  • Omega6 Fettsäure: 2g
  • Poly Fett: 2g
  • Löslich Faser: 1g
  • Stärke: 0g
  • Wasser: 98g