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Schokoladensauce

Wir haben das Fett in dieser Schokoladensoße reduziert, indem wir Kakaopulver und Espressokaffee als Geschmack und Maisstärke als Textur verwendet haben.

Gesamtzeit15 MinutenZutaten6 CountServing Größe

Zutaten

  • 2/3 Tassen starker Espresso, gekühlt
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1/2 Teelöffel Butter, weich
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

Zubereitung: 5 MinutenKoch: 10 Minuten
  1. In einem mittelgroßen Topf den Kaffee, Zucker, Kakaopulver vermischen und Maisstärke. Schneebesen bis glatt. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen und verdicken. Vanille und Butter unterrühren. Vor Gebrauch abkühlen lassen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 25kcal
  • Kalorien aus Fett: 3kcal
  • Kalorien aus Satfett: 2kcal
  • Fett: 0g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 6g
  • Gesättigte Fette: 0g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 3mg
  • Protein: 0g
  • Eisen: 0mg
  • Zink: 0mg
  • Calcium: 2mg
  • Magnesium: 17mg
  • Kalium: 37mg
  • Phosphor: 11mg
  • Vitamin A Carotinoid: 0re
  • Vitamin A: 5iu
  • Vitamin A: 1rae
  • Vitamin A: 1re
  • Vitamin A Retinol: 1re
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Beta-Carotin Äquivalent: 0mcg
  • Beta-Carotin: 0mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Folat Dfe: 1mcg
  • Folsäure Futter: 1mcg
  • Folat: 1mcg
  • Gramm Gewicht: 20g
  • Mono Fett: 0g
  • Niacin Äquivalente: 1mg
  • Selen: 0mcg
  • Vitamin K: 0mcg
  • Wasser: 13g