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Koriander-Birnen-Vinaigrette

Gesamtzeit5 Minuten ZutatenServing Size

Zutaten

  • 1/2 Tasse Korianderblätter
  • 1 kleine Birne, entkernt und geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl Extra
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Anfahrt

  1. Koriander, Birne, Knoblauch, Zitronensaft und Essig in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind. Bei niedriger Geschwindigkeit, in Olivenöl eintauchen und mischen, um zu emulgieren. Sofort servieren oder bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Schütteln, um neu zu verteilen, wenn das Absetzen auftritt.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 277kcal
  • Kalorien aus Fett: 253kcal
  • Kalorien aus Satfett: 35kcal
  • Fett: 28g
  • Gesamt Zucker: 4g
  • Kohlenhydrate : 7g
  • Gesättigtes Fett: 4g
  • Natrium: 2mg
  • Protein: 0g
  • Kalium: 69mg
  • Ballaststoffe: 1g
  • Gramm Gewicht: 87g