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Zimt-Schokoladen-Cupcakes

Pürierte Bananen reduzieren das Fett und machen diese Schokoladen-Cupcakes leichter.

Gesamtzeit44 MinutenZutaten12 CountServing Size

Zutaten

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Tasse halbsüsse Schokoladenstücke
  • 1/2 Tasse fettarme Buttermilch
  • 1/4 Tasse Öl
  • 2 kleine reife Bananen
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanille
Dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

Vorbereitung: 9 MinutenKochen: 35 Minuten
  1. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform mit No-Stick-Spray bestreichen.
  2. Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Zimt und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Gut mischen. Die Schokoladenstückchen einrühren.
  3. Kombiniere in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Buttermilch, Öl, Bananen, Eier und Vanille. Prozess bis glatt. In die Mehlmischung einrühren. Löffel in die Muffin-Tassen und füllt die Tassen zu drei Vierteln.
  4. Backen Sie für 35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte von 1 Cupcake eingefügt sauber herauskommt. Cool auf einem Drahtgitter.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 202kcal
  • Kalorien von Fett: 74kcal
  • Kalorien von Satfat: 20kcal
  • Fett: 8g
  • Gesamt Zucker: 19g
  • Kohlenhydrate : 32g
  • Gesättigtes Fett: 2g
  • Cholesterin: 36mg
  • Natrium: 112mg
  • Protein: 4g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 2mg
  • Zink: 1mg
  • Calcium : 62mg
  • Magnesium: 35mg
  • Kalium: 180mg
  • Phosphor: 88mg
  • Vitamin A Carotinoid: 1re
  • Vitamin A: 55iu
  • Vitamin A: 13rae
  • Vitamin A: 14re
  • Vitamin A Retinol: 12re
  • Vitamin C: 2mg
  • Vitamin B1 Thiamin: 0mg
  • Vitamin B2 Riboflavin: 0mg
  • Vitamin B3 Niacin: 1mg
  • Folsäure: 16mcg
  • Vitamin B12 : 0mcg
  • Vitamin D Iu: 3iu
  • Vitamin D Mcg: 0mcg
  • Vitamin E Alpha Äquivalente: 1mg
  • Vitamin E Alpha Toco: 1mg
  • Vitamin E Iu: 1iu
  • Vitamin E Mg : 1mg
  • Alpha-Carotin: 4mcg
  • Beta-Carotin Äquiv .: 8mcg
  • Beta-Carotin: 5mcg
  • Biotin: 2mcg
  • Kupfer: 0mg
  • Ballaststoffe: 2g
  • Folat Dfe: 29mcg
  • Folat Lebensmittel: 40mcg
  • Folat e: 13 mcg
  • Gramm Gewicht: 75 g
  • Jod: 8 mcg
  • Mono Fett: 4 g
  • Niacin Äquivalente: 2 mg
  • Poly Fett: 2 g
  • Selen: 7 mcg
  • Lösliche Faser: 0 g
  • Stärke: 1g
  • Vitamin B6: 0mg
  • Vitamin K: 6mcg
  • Wasser: 30g