Leben

Zitrus-gekochter Rhabarber und Sirup

Gesamtzeit13 MinutenZutatenServing Size

Zutaten

  • 1 lb grob gehackter Rhabarber
  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 TL fein geriebene Orangenschale
dieses Rezept stammt aus einem unserer Bücher:

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Richtungen

  1. Simmer 1 lb grob gehackt Rhabarber (3 1/4 Tassen) mit 1/2 Tasse Orangensaft und Honig , 1/4 Tasse Wasser, und 2 TL fein geriebener Orangenschale, bis Rhabarber zart ist, 1 Minute.
  2. Den Rhabarber durch das Sieb streichen, um die Säfte zu fangen. Kühlflüssigkeiten und Feststoffe in separaten Schalen. (Ergibt 1 3/4 Tassen Rhabarber und 1 1/4 Tassen Sirup.)
  3. In luftdichten Behältern kühlen.

Nährwertangaben

  • Kalorien: 57kcal
  • Kalorien von Fett: 0kcal
  • Gesamt Zucker: 15g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Natrium: 1mg
  • Protein: 0g
  • Unlösliche Ballaststoffe: 0g
  • Eisen: 0mg
  • Calcium: 3mg
  • Magnesium: 2mg
  • Kalium: 34mg
  • Vitamin A Carotinoid: 3re
  • Vitamin A: 27iu
  • Vitamin C: 7mg
  • Ballaststoffe: 0g
  • Folat Dfe: 4mcg
  • Gramm Gewicht: 36g
  • Wasser: 20g