Essen

Entschlüsselung von verpackten Lebensmitteln Label-Ansprüchen

Lebensmittel werden jetzt mit trendigen Nährstoffen wie Herz verstärkt -gesunde Omega-3-Fettsäuren und Protein. In der Tat waren Produkteinführungen, die Protein-Claims machten, in den USA dreimal so hoch wie anderswo im Jahr 2012, heißt es in einer neuen Studie. Aber sind diese Nahrungsmittel gut?

Keri Glassman, RD, der Autor von Die neue Sie und verbesserte Diät , sagt, dass das Essen von Vollwertkost immer am besten ist, aber angereicherte Nahrungsmittel können einen gewissen Nutzen bieten. Hier ist ihr Ratschlag, wann man zu vier Zutaten über alles sagen oder nein sagen kann.

Protein

In Keksen und Säften taucht jetzt Protein auf. Studien zeigen, dass das Hinzufügen von Protein zu Lebensmitteln Ihnen helfen kann, sich satt zu fühlen, aber schauen Sie sich die Art des Proteins in der Zutatenliste an. Soja-Protein-Isolat kann Allergien und Gicht-Symptome verschlimmern, sagt Glassman. Entscheiden Sie sich stattdessen für Produkte mit Molke- oder Erbsenprotein. (Für weitere Ideen, check out 6 Grab-and-Go Protein Snacks.)

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Resveratrol

Dieses Antioxidans, das in roten Traubenschalen vorkommt, wird zu Säften und sogar zu Kaugummi gegeben. Während es mit Herzgesundheit, Gewichtsverlust und Langlebigkeit in Verbindung gebracht wurde, sagt Glassman, dass es nicht genug Forschung gibt, um Resveratrol-Aufnahme zu empfehlen, die über die natürlichen Nahrungsquellen hinausgeht.

Probiotika

Natürlich in fermentierten Lebensmitteln gefunden, zeigen sich Probiotika jetzt in Schokolade und Müsli. Aber es gibt verschiedene Belastungen, jede mit ihrem eigenen Nutzen, sagt Glassman. Also, wenn ein Produkt nicht das richtige für Ihre Gesundheitsprobleme enthält, kann es Ihnen nicht helfen. Suchen Sie beispielsweise nach L. acidophilus NCFM für einen Immunitätsschub. (Sehen Sie, wie die Bakterien Ihre Gesundheit mit Have You Probiotika heute steigern können?)

Omega-3s

Diese Fettsäuren wurden mit einer verbesserten kognitiven Funktion und Herzgesundheit in Verbindung gebracht und in allem von Müsliriegel zu Sorbets auftreten. Suchen Sie nach Lebensmitteln, die DHA und EPA, die Arten von Omega-3-Fettsäuren aus Fisch und Algen, für den maximalen Nutzen liefern. Glassman mag omegas-angereicherte Eier.

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