Schönheit

Die Gute-Laune-Diät

Mein Großvater war ein wunderbarer Mann, der Kekse liebte. Als ich sein schönes altes Haus besuchte, umgeben von Bäumen, Blumen, Gemüsegärten und Rasenflächen, teilten wir alle möglichen Kekse, immer gepaart mit einem großen Glas kalter Milch. Im Laufe der Jahre wurden sie so eng mit dem Besuch von Opa verbunden, dass ich jetzt, wenn ich einen habe, von einer Welle glücklicher Erinnerungen getragen bin.

Wie sich herausstellt, haben die Wissenschaftler eine solide Erklärung für diesen guten Mut. Studien von Richard Wurtman, MD, und Judith Wurtman, PhD, am MIT haben gezeigt, dass das Naschen von leicht verdauten Kohlenhydraten, wie die in einem Keks oder Bagel, das Niveau des chemischen Serotonins des Gehirns erhöhen kann, genau das gleiche Ziel des modernen Antidepressivums Medikation.

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Natürlich sind andere Nahrungsmittel auch als Booster bekannt, obwohl ihr Ruf nicht immer verdient ist. Bevor ich Ihnen einen spezifischen Plan gebe, der Ihnen helfen wird, von den MIT-Ergebnissen zu profitieren, schauen wir uns einige an. Tee ist bekannt als "die Tasse, die jubelt" und das Koffein darin kann sicherlich die Energie verbessern. Aber das ist eine physiologische Reaktion; keine Studien haben eine direkte Auswirkung auf deine Geister bestätigt. Stimmungsmacher? Die Jury ist raus. (Das Gleiche gilt für Kaffee.)

Alkohol wird gemeinhin als gute Libation angesehen, hat aber eine dunkle Seite. Obwohl eine aktuelle Studie ergab, dass gemäßigte Trinker (zwei Getränke pro Tag für Männer, eine für Frauen) weniger depressive Symptome als Nichttrinker hatten, haben zahlreiche andere Studien festgestellt, dass Alkohol in großen Mengen eine verheerende Beruhigungsmittel sein kann. Stimmungsmacher? Vielleicht, aber nur in kleinen Mengen.

Was Schokolade betrifft, die viele von uns als Muntermacher bezeichnen: Australische Wissenschaftler haben kürzlich festgestellt, dass das Essen von Süßem, um die Stimmung zu heben, eher die dysphorische [depressive] Stimmung verlängert als abbricht nicht, wie manche behaupten würden, ein Antidepressivum. " Stimmungsmacher? Scheinbar nicht. (Bleiben Sie bei einer 1-Unzen-Portion, wenn Sie von den antioxidativen Antioxidantien der Schokolade profitieren möchten.) [Pagebreak]

Das bringt uns zu Opas Keksen, die deine Laune erhellen können, wenn sie vernünftig gegessen werden. (Übrigens, carb naschen kann für Frauen effektiver sein, weil sie wesentlich weniger Serotonin produzieren als Männer.) Jetzt werden Sie dieses Regime nicht versuchen wollen, wenn Sie Diabetes haben oder prädiabetisch sind. Aber wenn Sie sich dafür qualifizieren, versuchen Sie, Ihren stimmungsaufhellenden Serotoninspiegel ein paar Mal am Tag zu erhöhen, indem Sie Folgendes tun:

Fügen Sie Protein in jede Ihrer drei Mahlzeiten ein .Dies erhöht die Blutspiegel von Tryptophan, einer Chemikalie, die schließlich zu Serotonin wird. Die besten Quellen für Tryptophan sind Geflügel, Meeresfrüchte und mageres Fleisch.

Haben Sie einen kleinen Kohlenhydrat-Snack etwa 3 oder 4 Stunden nach jeder Mahlzeit und etwa 1 Stunde vor dem nächsten. Stellen Sie sicher, dass Ihr Magen leer ist und dass Sie zwischen den Mahlzeiten kein Protein zu sich nehmen. Die Kohlenhydrate sollten leicht verdaulich sein - wie ein oder zwei Haferkekse, ein Drittel Bagel, eine Scheibe Vollkornbrot. Dies führt dazu, dass Tryptophan in Ihrem Blut in das Gehirn gelangt, wo es zu Serotonin metabolisiert wird. Erhöhtes Serotonin verbessert Ihre Stimmung innerhalb von 20 bis 30 Minuten.

Wenn du die Regeln befolgst, schläfst du auch nachts schneller ein, denn am Ende des Tages verstoffwechselt dein Gehirn Serotonin in das natürliche Schlafmittel Melatonin. Von glücklich bis schläfrig, alles über einen Keks. Es wird nicht viel lustiger als das!

Thomas Crook, PhD, klinischer Psychologe, hat umfangreiche Forschungen durchgeführt, um unser Verständnis davon zu verbessern, wie das Gehirn funktioniert. Er ist ehemaliger Direktor des Forschungsprogramms am National Institute of Mental Health und ist CEO der Cognitive Research Corp. in St. Petersburg, FL.